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樂此不疲的做笨手笨腳的事：十九世紀的烘焙科技

咖啡烘焙

樂此不疲的做笨手笨腳的事：十九世紀的烘焙科技

到底是科技的改變趨勢社會改變，還是社會的改變促使科技有所改變?這個問題始終沒有清楚的答案。但是我們可以確定的是，這兩者一直以來都同步向前，將十九世紀的咖啡烘焙活動由原本規模、私人進行得形態，轉變爲大規模、利用廣告以及大衆行銷技巧的企業化經

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

自家烘焙

咖啡技術

自家烘焙

自家烘焙一直是咖啡友樂此不疲的話題及娛樂，來上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出來的美味咖啡，是每個咖啡友最自豪的活動，其實自家烘焙一點也不難，只要準備適當的工具，每個人都可以在家DIY，甚至有人嘗試用烤箱、微波爐或直接用鍋在爐火上烤，嘻，雖然博主並不

2014-08-25 咖啡技術我要分享

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡文化

咖啡爲何如此讓你着迷？

咖啡爲何如此讓你着迷?咖啡這一杯紅褐色的尤物，那一顆顆棕灰色的豆豆，緣何讓這麼多人爲止瘋狂，爲之廢寢忘食，一次次杯測，一次次烘焙，一杯杯拉花，一次次手衝，你未曾感覺疲憊麼?我沒有，那我們是爲何一直都如此樂此不疲呢? 你是因爲咖啡而愛上了咖啡館

2014-08-26 咖啡文化我要分享

自家烘焙工具直接用鍋在爐火上烤

咖啡烘培機

自家烘焙工具直接用鍋在爐火上烤

自家烘焙一直是咖啡友樂此不疲的話題及娛樂，來上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出來的美味咖啡，是每個咖啡友最自豪的活動，其實自家烘焙一點也不難，只要準備適當的工具，每個人都可以在家DIY，甚至有人嘗試用烤箱、微波爐或直接用鍋在爐火上烤，嘻，雖然博主並不

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

任天堂又來賣萌，《星之卡比》推出主題咖啡廳

咖啡新聞

任天堂又來賣萌，《星之卡比》推出主題咖啡廳

11 區人民在推出各種二次元主題咖啡廳上真是樂此不疲，這一次輪到了可愛的卡比。相信任天堂的粉絲都對這個可愛的粉色生物非常熟悉。《星之卡比》是由 HAL 研究社開發、任天堂發售的著名遊戲系列。1992 年，卡比之父櫻井政博在 Gameboy 上推出的《星之卡比

2016-08-11 咖啡新聞我要分享

咖啡機的常識家用意式咖啡機的序

咖啡知識

咖啡機的常識家用意式咖啡機的序

在我樂此不疲寫着好咖啡其實不難的時候，那臺Dalla Corte mini在廚房的角落安靜地躺着好幾天了。我有一段時間沒有碰那臺咖啡機了。每次做咖啡時候總會遇到這樣一個場景： Jez，你的咖啡機賣了沒每次提到家用咖啡機， David開口總這麼說。 Nope 我也每次

2014-10-14 咖啡知識我要分享

獨具特色的中國咖啡風情

咖啡文化

獨具特色的中國咖啡風情

解析中國現代白領的辦公室咖啡文化凡體面些的Office，總會備有那麼兩隻閃亮的咖啡壺，咖啡是全天候免費供應的。稍微講究些的，甚至還會專門有一間小小的咖啡廳供員工們休息時享用。於是乎，在這裏金屬勺攪拌咖啡時所發出的叮叮噹噹的悅耳音樂便也化爲了企業

2014-05-27 咖啡文化我要分享

獨具特色的中國咖啡風情

咖啡知識

獨具特色的中國咖啡風情

解析中國現代白領的辦公室咖啡文化凡體面些的Office，總會備有那麼兩隻閃亮的咖啡壺，咖啡是全天候免費供應的。稍微講究些的，甚至還會專門有一間小小的咖啡廳供員工們休息時享用。於是乎，在這裏金屬勺攪拌咖啡時所發出的叮叮噹噹的悅耳音樂便也化爲了企業

2016-10-15 咖啡知識我要分享

獨具特色的中國咖啡風情辦公室咖啡文化

咖啡知識

獨具特色的中國咖啡風情辦公室咖啡文化

解析中國現代白領的辦公室咖啡文化凡體面些的Office，總會備有那麼兩隻閃亮的咖啡壺，咖啡是全天候免費供應的。稍微講究些的，甚至還會專門有一間小小的咖啡廳供員工們休息時享用。於是乎，在這裏金屬勺攪拌咖啡時所發出的叮叮噹噹的悅耳音樂便也化爲了企業

2015-06-17 咖啡知識我要分享

五種常用咖啡糖

咖啡知識

五種常用咖啡糖

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。

2014-05-15 咖啡知識我要分享

咖啡糖常識

咖啡知識

咖啡糖常識

　一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。

2014-06-25 咖啡知識我要分享

五種常用咖啡糖

咖啡知識

五種常用咖啡糖

一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。

2014-07-16 咖啡知識我要分享

常見的五種咖啡常用糖，搭配出不同口感的黑咖啡

咖啡知識

常見的五種咖啡常用糖，搭配出不同口感的黑咖啡

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。

2014-09-03 咖啡知識我要分享

介紹精品咖啡的五種常用咖啡糖

咖啡知識

介紹精品咖啡的五種常用咖啡糖

一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫潤，

2014-09-15 咖啡知識我要分享

精品咖啡學意式咖啡的五種常用咖啡糖

咖啡知識

精品咖啡學意式咖啡的五種常用咖啡糖

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫

2014-10-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識五種常用咖啡糖

咖啡知識

精品咖啡基礎常識五種常用咖啡糖

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫

2014-11-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎知識五種常用咖啡糖

咖啡知識

精品咖啡基礎知識五種常用咖啡糖

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫

2014-12-31 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識五種常用咖啡糖分析

咖啡知識

精品咖啡常識五種常用咖啡糖分析

一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，溫潤，

2015-01-07 咖啡知識我要分享

咖啡的伴侶五種常用咖啡糖

咖啡知識

咖啡的伴侶五種常用咖啡糖

同樣一杯黑咖啡，搭配不同的糖會有迥然不同的風味。其中，綿白糖、方糖、白砂糖、冰糖和黃糖是最常見的幾類。綿白糖：無雜質，味道純淨，甜度偏低，易於溶解。方糖：由綿白糖製作而成，溶解效率比綿白糖略低，但質感強，適宜調配風味。白砂糖：不易溶解，

2015-03-16 咖啡知識我要分享

白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

咖啡知識

白咖啡，它的品質是需要時間和功夫沉澱

白咖啡彰顯出摩羯座的力量。它攜有其地馬來西亞神祕的氣息，給予帶有厚重色彩摩羯座特性的同樣解讀。品嚐白咖啡，有着視覺上厚重的色彩，它的品質是需要時間和功夫沉澱，向我們訴說說出如摩羯座般穩重和內省的白咖啡。來自馬來亞更具宗教色彩和神祕學理解力

2015-04-23 咖啡知識我要分享

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