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哥倫比亞咖啡豆適合中深烘嗎?咖啡豆深烘和淺烘顏色風味描述

咖啡比賽新聞

哥倫比亞咖啡豆適合中深烘嗎?咖啡豆深烘和淺烘顏色風味描述

咖啡豆的品種很多，究竟是要採取淺烘還是深烘纔是好的呢?很多人包括懂咖啡的朋友都有可能不是很明白咖啡豆到底是烘焙到哪一個程度才能完好的展現出其風味來呢?也就是說咖啡豆是根據什麼來決定其烘焙度的呢?我們看

2021-10-10 咖啡比賽新聞我要分享

淺談咖啡豆烘焙程度區別星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘嗎？

烘焙知識

淺談咖啡豆烘焙程度區別星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）第三波咖啡美學化發展至今，人們也日漸注重所謂的黑咖啡原味。從莊園單品豆、產量稀少的精品豆開始，論產區、論風味特性，甚至對於衝煮的手法、器具，到烘焙程度的差異等都非常講

2018-06-19 烘焙知識我要分享

濃縮咖啡豆是什麼_espresso咖啡豆一定要深烘嗎_espresso咖啡豆推

意式拼配豆

濃縮咖啡豆是什麼_espresso咖啡豆一定要深烘嗎_espresso咖啡豆推

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） espresso咖啡豆是爲了讓意式機萃取的綜合豆及單品豆,而不是說意式豆代表深培要代表深培應該是所謂的Italian Roast:意式烘焙,但 espresso咖啡豆並不代表一定烘的那麼深,現在有很

2018-08-30 意式拼配豆我要分享

夏威夷的咖啡收穫季節是什麼時候科納咖啡是深烘嗎科納咖啡多少

咖啡

夏威夷的咖啡收穫季節是什麼時候科納咖啡是深烘嗎科納咖啡多少

咖啡豆的高品質、更高的價格和獨特的風味意味着夏威夷咖啡經常被混合使用。這些混合物本身可能不含夏威夷科納豆，或者有時低至 10%-20%，然後填充與味道和風味相近的其他來源的混合物。什麼是科納咖啡？科納咖啡是享譽世界的夏威夷美食咖啡產地。在大島

2021-08-18 咖啡我要分享

危地馬拉咖啡是深烘嗎？危地馬拉咖啡苦不苦？優越的巧克力甘苦

精品咖啡豆

危地馬拉咖啡是深烘嗎？危地馬拉咖啡苦不苦？優越的巧克力甘苦

問題先說明，危地馬拉的咖啡通常具有明亮的果酸味和可可味，煙燻感是危地馬拉獨特的風味標誌。這不是不好的表現，也不是品質低劣的表現，而是獨特的地域之味。危地馬拉的咖啡通常是採用中度烘焙的，所以酸質柔和不刺激，而醇厚度大爲提高，有着苦苦。黑巧克

2020-08-06 精品咖啡豆我要分享

星巴克微批次咖啡哥斯達黎加SantaElena日曬咖啡烘焙度咖啡味道

精品咖啡豆

星巴克微批次咖啡哥斯達黎加SantaElena日曬咖啡烘焙度咖啡味道

在星巴克烤咖啡：星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘嗎？不知你有沒有看過咖啡綠和未經烘焙的咖啡，然後一小時後在星巴克買了它？這就是我在2015年8月17日星期一所做的事情。我對一個新的微型批次感到好奇，我聽到了一些八卦：微批次是非常少量的咖啡，少於小批

2019-08-27 精品咖啡豆我要分享

你在講味道的時候，有該有的味道，跟不該有的味道嗎?

咖啡資訊

你在講味道的時候，有該有的味道，跟不該有的味道嗎?

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）味道該不該穩定? 從精品咖啡之後，似乎不穩定的味道變得理所當然，每年每批，甚至每一次烘豆都不會一樣，只能當下隨機應變啦之類的，好像只要稍稍的觸到國外的杯測報告就覺得對了，其他的就推給天氣

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

科納咖啡是一種優質的阿拉比卡咖啡科納咖啡的 II 類是什麼意思

咖啡

科納咖啡是一種優質的阿拉比卡咖啡科納咖啡的 II 類是什麼意思

科納咖啡是一種優質的阿拉比卡咖啡，生長在美國夏威夷大島西側的科納區。它的種植地區被稱爲科納咖啡帶，也被稱爲科納咖啡之鄉。儘管科納咖啡農場的海拔低於一些世界頂級阿拉比卡咖啡的海拔，但在咖啡豆質量方面，比海拔更大的因素是咖啡果（果實）在咖啡植

2021-09-05 咖啡我要分享

咖啡迷一定要知道的咖啡用具英文煮咖啡的器具怎麼用英文說？

咖啡知識

咖啡迷一定要知道的咖啡用具英文煮咖啡的器具怎麼用英文說？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）市面上衝煮咖啡用具百百款，然而究竟哪種咖啡用具煮出來的咖啡好喝其實並無定論，因爲每個人的口味喜好不同，即使是同一種咖啡豆，用同一個咖啡器具、同時間所煮出來的酸、苦

2018-06-17 咖啡知識我要分享

哪款黑咖啡不酸酸味最低的咖啡豆推薦印尼蘇門答臘島咖啡風味

咖啡

哪款黑咖啡不酸酸味最低的咖啡豆推薦印尼蘇門答臘島咖啡風味

蘇門答臘咖啡因非常適合家庭烘焙而聞名，採用中等烘焙度，但也適合深烘焙，因爲它們濃郁、辛辣的味道在深烘焙中持續存在。這一點，再加上相對較低的價格，使它們成爲混合物的一個很好的補充。生咖啡進口商通常會向大型烘焙商和分銷商出售一袋 132 磅的未烘

2021-09-06 咖啡我要分享

現烘咖啡豆好喝嗎_爲什麼要現烘咖啡豆_廣州現烘咖啡豆哪裏買？

咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前街咖啡深入研究咖啡品質的重要關鍵，我們發現決定咖啡品質的好壞包含二個部份。從食材的觀點來分析：必需是良質無瑕的咖啡生豆從技術的觀點來分析：必需是穩定且少量的專業烘

2018-09-07 咖啡豆我要分享

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