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約翰私房咖啡實體店悄悄的又近一步

咖啡文化

約翰私房咖啡實體店悄悄的又近一步

很多朋友最近一直問我實體店準備的如何了，經歷了前後大約半年的時間，終於將產權問題理順，屋子也算收拾差不多了，就差往裏面添加桌椅和擺設了，其實也不打算加什麼了，一個很迷你的體驗店，我們身處鄉村，也格外喜歡那種樸素的木質風格，所以有了今天的實

約翰私房咖啡

2014-08-26 咖啡文化我要分享

龍年的第一批咖啡豆已經陸續成爲朋友們的杯中尤物~

咖啡文化

龍年的第一批咖啡豆已經陸續成爲朋友們的杯中尤物~

1月29日，龍年第一次烘焙，由於時隔了個春節，所以很多朋友都斷糧了，終於等到了快遞開工，私房咖啡的爐子也轉起來了，現在這些豆子已經陸續到朋友們的杯中了。【龍年的第一批豆子，瓶子裏的自然是約翰自己的口糧啦~】約翰私房咖啡的淘寶小店已經整整走過

咖啡豆

2014-08-27 咖啡文化我要分享

「關於細粉」咖啡是否該篩粉呢？篩網處理咖啡會更好喝嗎

咖啡知識

「關於細粉」咖啡是否該篩粉呢？篩網處理咖啡會更好喝嗎

很久以前就有人會用篩網把磨好的咖啡粉篩一下再開始衝煮。當時主要的原因是咖啡磨的品質不夠高，磨出來細粉比較多，簡單篩一下細粉能避免咖啡衝煮中細粉過粹產生的雜味兒。以前去日本人開的咖啡店，也看到他們在磨粉後會稍微篩一下細粉。最近這一年多沒再見

2017-05-08 咖啡知識我要分享

你該知道的一些咖啡logo

咖啡文化

你該知道的一些咖啡logo

這篇logo牆，自從有了私房咖啡以來，約翰就一直在籌備的一張圖，雖然沒有刻意的去收集這些logo，但是卻從來沒有停止過，不斷的在積累，有些logo比較容易找到，見到，但是有些就不是那麼容易了，甚至是從一些地方再p下來的，但是最後看着這面logo牆，還是挺有

咖啡logo

2014-08-27 咖啡文化我要分享

滴慮咖啡新用具the able one-cup

咖啡文化

滴慮咖啡新用具the able one-cup

說是新品，其實就是coava kone的單杯版，目前還沒有正式發售。和coava kone一樣，我覺得更吸引人的是玻璃慮杯而非濾網本身，精緻的玻璃器具真的讓人愛不釋手。以下照片均來自網絡，非約翰私房咖啡所攝~

滴慮咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

O.C.F.C.U 埃塞俄比亞 Oromia咖啡農合作社聯盟

咖啡文化

O.C.F.C.U 埃塞俄比亞 Oromia咖啡農合作社聯盟

由約翰私房咖啡編譯，轉載請標註出處 Oromia地區是全世界咖啡的源頭之一，這裏的土著名族Oromo，人是全世界最早將咖啡作爲食物的人，時間可以追溯到公元5世紀。Oromia大約位於北緯3度-15度，經度爲33度-40度之間。該地區因其植物物種的原始性和物種的多樣性

埃塞俄比亞

2014-08-26 咖啡文化我要分享

哥倫比亞優質(supremo)莊園咖啡生豆

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞優質(supremo)莊園咖啡生豆

全世界咖啡產量第二的哥倫比亞雖然在生產數量上遠不如排名第一的巴西，但是在質量上卻高出一籌，哥倫比亞是全世界生產水洗阿拉比卡咖啡最多的國家，咖啡口味柔和，甘甜，處理恰當帶有淡淡的可可味道。本次約翰私房咖啡的哥倫比亞優質咖啡(supremo)來自哥倫

2015-09-14 哥倫比亞咖啡豆我要分享

咖啡豆常識哥倫比亞優質莊園咖啡生豆

咖啡豆

咖啡豆常識哥倫比亞優質莊園咖啡生豆

全世界咖啡產量第二的哥倫比亞雖然在生產數量上遠不如排名第一的巴西，但是在質量上卻高出一籌，哥倫比亞是全世界生產水洗阿拉比卡咖啡最多的國家，咖啡口味柔和，甘甜，處理恰當帶有淡淡的可可味道。本次約翰私房咖啡的哥倫比亞優質咖啡(supremo)來自哥倫

2015-06-01 咖啡豆我要分享

來自哥倫比亞麥德林市的優質哥倫比亞咖啡

咖啡文化

來自哥倫比亞麥德林市的優質哥倫比亞咖啡

全世界咖啡產量第二的哥倫比亞雖然在生產數量上遠不如排名第一的巴西，但是在質量上卻高出一籌，哥倫比亞是全世界生產水洗阿拉比卡咖啡最多的國家，咖啡口味柔和，甘甜，處理恰當帶有淡淡的可可味道。本次約翰私房咖啡的哥倫比亞優質咖啡(supremo)來自哥倫

哥倫比亞咖啡

2014-08-27 咖啡文化我要分享

哥倫比亞咖啡的莊園介紹——supremo咖啡莊園優質的精品咖啡豆莊

哥倫比亞國家

哥倫比亞咖啡的莊園介紹——supremo咖啡莊園優質的精品咖啡豆莊

全世界咖啡產量第二的哥倫比亞雖然在生產數量上遠不如排名第一的巴西，但是在質量上卻高出一籌，哥倫比亞是全世界生產水洗阿拉比卡咖啡最多的國家，咖啡口味柔和，甘甜，處理恰當帶有淡淡的可可味道。本次約翰私房咖啡的哥倫比亞優質咖啡(supremo)來自哥倫

2016-03-29 哥倫比亞國家我要分享

哥倫比亞精品咖啡莊園介紹惠蘭產區咖啡豆產區風味特點是什麼

咖啡豆

哥倫比亞精品咖啡莊園介紹惠蘭產區咖啡豆產區風味特點是什麼

全世界咖啡產量第二的哥倫比亞雖然在生產數量上遠不如排名第一的巴西，但是在質量上卻高出一籌，哥倫比亞是全世界生產水洗阿拉比卡咖啡最多的國家，咖啡口味柔和，甘甜，處理恰當帶有淡淡的可可味道。本次約翰私房咖

2022-07-06 咖啡豆我要分享

澳大利亞咖啡山頂農園

咖啡文化

澳大利亞咖啡山頂農園

澳大利亞，可以說是南半球最吸引人眼球的一個國度了吧，似乎這裏成了陽光、沙灘、碧海的代名詞，美麗的大堡礁、奪目的巨石山、神祕的土著文化，無論哪一項都足矣讓澳大利亞那般迷人，而在約翰的私房咖啡，聊起澳大利亞，那肯定是要和咖啡沾上點關係了，講起

澳大利亞

2014-08-27 咖啡文化我要分享

咖啡中的酸——約翰的咖啡“酸”旅（一）

咖啡知識

咖啡中的酸——約翰的咖啡“酸”旅（一）

咖啡中酸味可能是咖啡所包含的味道中最具有爭議的一種味道了。但今天卻偏偏想在私房咖啡聊聊這“酸”。

2014-07-03 咖啡知識我要分享

PWN黃金曼特寧是精品咖啡豆嗎印尼黃曼咖啡豆風味口感特點介紹

咖啡豆

PWN黃金曼特寧是精品咖啡豆嗎印尼黃曼咖啡豆風味口感特點介紹

曼特寧在衆口鑠金下，似乎成了印尼精品咖啡的代名詞，其實曼特寧既非印尼地名、產區名、港口名，亦非咖啡品種名，而是原先居住在蘇門答臘的民族曼代寧(Mandailing)的音讀。我爲何這隻民族會扯上咖啡?當

2022-07-24 咖啡豆我要分享

咖啡衝煮知識要點：哪些因素影響了你的手衝咖啡的品質？

咖啡技術

咖啡衝煮知識要點：哪些因素影響了你的手衝咖啡的品質？

做了許久的烘焙，也有很多朋友在我的店裏拿了豆子回家自己衝煮，在衆多衝泡方法當中，手衝可以說是當下最流行的一種咖啡衝煮方法，簡單、易學，容易控制，味道又能夠爲大多數人所接受。但是也有很多朋友在製作的時候不太清楚如何找到適合自己的味道，現在約

2015-12-28 咖啡技術我要分享

咖啡知識巴拿馬瑰夏咖啡精品咖啡

咖啡知識

咖啡知識巴拿馬瑰夏咖啡精品咖啡

瑰夏咖啡近年來一直受到精品咖啡界追捧，而翡翠莊園因偶然發現原種瑰夏而一舉成名。這次要給大家帶來的是巴拿馬赫赫有名的咖啡合作社CASA RUIZ所產的甜蜜瑰夏。 CASA RUIZ和翡翠莊園一樣，經常在CoE，BOP獲得名次，CASA RUIZ旗下的莊園似乎成了品質與卓越的

2014-09-23 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆海地精品咖啡Mare Blanche

咖啡豆

精品咖啡豆海地精品咖啡Mare Blanche

一提起海地不得不讓人聯想到2010年的海地大地震，以及該地區的貧窮與落後，沒有人會記得海地咖啡，因爲當地生產條件極其落後，咖啡樹的生長只能依靠當地獨特的氣候條件完成，而位於海地東南部的Thio-tte Mare Blanche就具有生產優質咖啡的獨特氣候條件。Mare

2014-09-23 咖啡豆我要分享

盧旺達咖啡Karnogi精品咖啡

精品咖啡豆

盧旺達咖啡Karnogi精品咖啡

盧旺達是一個非洲小國，當地百姓也比較貧窮，但這裏卻出產平直非常不錯的咖啡，與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同，盧旺達的咖啡以圓身波旁種爲主，口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出，但均勻度極佳。盧旺達Karnogi咖啡由當地小農戶種植與採收，由Git

2015-09-01 精品咖啡豆我要分享

莊園的藍山咖啡Clifton Mount Estate

咖啡知識

莊園的藍山咖啡Clifton Mount Estate

國內藍山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦倫福特、柯娜斯戴爾，很多大家都已經品嚐過了，對藍山也有了一些基本的認識，而最近國內又新進了一支(Clifton Mount Estate)莊園的藍山咖啡，價格要比現在國內的三大藍山品牌高許多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2014-09-23 咖啡知識我要分享

莊園的藍山咖啡Clifton Mount Estate

藍山咖啡豆

莊園的藍山咖啡Clifton Mount Estate

國內藍山咖啡三大品牌MBCF(美必思)、瓦倫福特、柯娜斯戴爾，很多大家都已經品嚐過了，對藍山也有了一些基本的認識，而最近國內又新進了一支(Clifton Mount Estate)莊園的藍山咖啡，價格要比現在國內的三大藍山品牌高許多，口感也有所不同。 Clifton Mount Es

2015-09-01 藍山咖啡豆我要分享

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