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為喜歡咖啡館及文化的年輕人提供創業服務; 想經營一個品味高端、時尚有附有文化的清雅咖啡館，最重要幾點如下： 1. 選址 2. 坐地評估 3. 可行性分析 4. 目標顧客羣體細分及顧客優化整合 5. 產品定位 6. 價格定位 7. 店面設計出圖 8. 專業設計出圖、施工、裝
財務管理 財務管理，實際上就是成本方面的管理。庫存管理、採購管理、餐具及設備管理、工資及獎金管理、水電的管理。例如庫存與採購，日常採購的原料與特殊狀況要分開來衡量(例如節日)，針對不同原料需求及客流量，針對性的做採購，以免造成擠壓的狀況，導致
咖啡行業被炒的越來越火，咖啡豆、咖啡機和其他設備、器具的價格，也會不斷升高由此也就加大了咖啡館的經營成本。而現在水電和勞動力成本，也比先前有所提高。還有機器和設備的日常損耗，稅收、房租和廣告宣傳費用等，都是計算在經營成本之中的。營業一天假
一、選擇咖啡豆的要訣 咖啡生豆須經分
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡店經營之道 一、要穩定，不要流失：主要指老顧客和店員，作爲加盟商，在對待老顧客上面一定要用真情。用朋友式的感覺去服務，逢年過節可以送點小禮物，儘可能與老顧客保證聯繫。 二、
林東源經營管理/咖啡手衝/意式拉花課程招生 2014年4月16--21日 前言： 林東源老師久違的課程再次於2014年4月中旬上海和西安開課了，這次課程主要以 咖啡館經營管理課程咖啡手衝意式咖啡拉花課程三個課程爲主。 其中咖啡手衝課程是應大多數學員反饋新增，名額
1、全店照明的適當性：要注意與競爭店的明度表現，以及燈具的有效運用。 2、重點照明效果的利用：對於店頭或特殊展示的效果及燈具使用要適當。 3、色彩與商店氣氛的塑造：有關全店基本色調的運用，適合客層對象的色彩表現以及色彩搭配效果等，均應把握。 4、
2013年8月，66位來自世界各地、各行各業的海歸白富美，每人投資2萬元，共同籌集132萬元，打造出了中國首家女性衆籌咖啡館Her Coffee。這些美女股東幾乎都有國外名校的背景，大多就職於投行、基金、互聯網行業，最初只是八九個人湊在一起想開個咖啡店，因爲錢
自1997年以來，我國香料、飲料產業所轉變觀念，找準定位，面向市場，自我改革，建立起科研、開發、旅遊三位一體的發展模式，把科研、開發與產業有機結合，實現根據市場需要上課題，依託成果搞推廣開發，依靠產業經營反哺科研的良性發展機制。通過改革，香飲
這幾天遇到好幾位以往咖啡培訓的學員，巧的竟都是08北京奧運前學習開店的那一撥朋友。2008年至今不過兩年光景，卻都好像分別多年，談到各自咖啡館經營的酸甜苦辣，經驗和教訓頗多，但不約而同地將核心問題指向了經營管理上定規矩、抓執行、管人事、做培訓、
互聯網思維帶來了衆籌熱潮。很多衆籌咖啡館健康經營的寥寥，究其原因，是咖啡館的股東太多，管理混亂，權責不明晰。如何管理好一家衆籌咖啡館很多人咖啡館的141個合夥人開始轉讓他們的咖啡館，雖然是個不成功的案例，但其中的經驗值得我們思考。 經歷一年多
一、做好內部控管工作 景氣不好時。開店要賺大錢很難，但是至少不能賠錢，要不賠錢就要加強內部控制與管理。可從人員、成本、採購三方面來考慮。 (一)人員 老闆個人的領導風格、合夥股東的協助程度、員工的流動率和向心力、最基本的人員管理規定。都是影響生
咖啡店管理人員和人力資源政策 1.如何彈性運用兼職人員。 2.後勤有關部門的支援體制要加以確立。 3.正式服務人員準備時段要予以有效利用。 4.必須強化正式版務人員的指導。 其次是注意作業環境的改善，在分配工作任務的，應注意以下要內容。 1.這工作應該由
一個好計劃讓人受益終生，一個好戰略讓企業起死回生，一個經營之道的祕訣，讓您可以通向富裕之路，實現您的財富理想。思遠餐飲策劃總結 其一：誠信，從一做起 成在誠信，關鍵在於您怎麼去挖掘它的含金量，誠信好似一座巨大的金礦，在餐飲的經營中，若對客戶
一、運用組織推動咖啡館運營 在咖啡館實際的經營上，也是必須通過組織系統、運用人力因素完成各項任務。並在相互的分工彼此的協調下，才能發揮整體的團隊精神，推動咖啡館運營。 現代的咖啡館經營，必須要能隨時掌握瞬息萬變的市場情報及咖啡館自身的經營條
咖啡作爲一種時尚的飲品，現在在生活中很受歡迎，同時一些咖啡店在市場上，生意也是非常火爆的，在咖啡店經營中，應該注意些什麼方面，才能夠更好的將自己的咖啡店經營好呢？ 近些年來，隨着咖啡行業在中國各大城市的日益紅火，很多喜歡咖啡的創業者都想開休
經營一家咖啡館，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把如下需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 近年咖啡市場發展相對穩定，咖啡市場好的行情讓很多投資此行業的人品嚐到了勝利。作爲想要經營好品牌咖啡加盟店的商家，您是不是瞭解過品牌咖啡店的經營方法呢?對於咖啡市場的創業者而言，
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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