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咖啡豆的出口

咖啡資訊

咖啡豆的出口

每年，有500萬～600萬噸新鮮咖啡豆出產，大部分都要經過漫長的旅途，先從種植園開始，它們被馱在動物身上運出，然後經過陸路、水路、鐵路，直至今天的航空系統到達世界各地。

2014-07-04 咖啡資訊我要分享

吉尼斯記錄最大的咖啡杯

咖啡杯

吉尼斯記錄最大的咖啡杯

世界上最大的咖啡杯坐落在拉斯維加斯的曼德勒灣度假村，大約能容納2010加侖的咖啡，相當於32160杯咖啡。

2015-07-18 咖啡杯我要分享

少女必愛的100種立體拉花！繪咖啡將卡通人物100%還原

臺灣

少女必愛的100種立體拉花！繪咖啡將卡通人物100%還原

▲繪咖啡 Painting Caf（圖／網友debbie9893提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）記者彭懷玉／綜合報道這麼可愛怎麼捨得喝？當飲品端上桌，傳來女孩們紛紛驚呼聲，位在新竹市西大路上的繪咖啡，成立於2014年，以各式各樣的卡通浮雕拉花，擄獲衆多顧客的心。近

2017-03-31 臺灣我要分享

魔都咖啡展，需要你有極好的體力！

咖啡資訊

魔都咖啡展，需要你有極好的體力！

魔都來啊，在咖啡的世界裏狂歡啊！能吸引能容納超多咖啡迷的大展，開幕啦！！！咖啡君怎會錯過！給正要去的、沒去的小夥伴，先探探路。 1 最精彩的賽事 2017世界咖啡師大賽、拉花藝術大賽、咖啡衝煮大賽、杯測大賽、咖啡烘焙大賽皆拉開序幕~！頂尖高手輪

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

“透明”咖啡館現身倫敦蛇形畫廊

咖啡館

“透明”咖啡館現身倫敦蛇形畫廊

據英國《每日郵報》報道，倫敦蛇形畫廊的臨時展館於近日展示了最新展品。最新藝術品的形狀類似於一個巨大的白色攀登架。

2014-05-27 咖啡館我要分享

它們是咖啡館，也是“社交俱樂部”

咖啡文化

它們是咖啡館，也是“社交俱樂部”

你有沒有發現，越來越多的咖啡館，喜歡放置能供十多個人圍坐下來的長桌?起初，可能都是考慮到有人會在咖啡館進行會議，或者一大羣朋友來聚會的需要，但後來，這種長桌又發揮出了其他的效應，就是社交。有一項調查顯示，82%的中國人認同咖啡館是最理想的社交

2015-08-07 咖啡文化我要分享

Coffee Amp只能容12個人的舒適咖啡店自家烘焙

咖啡館

Coffee Amp只能容12個人的舒適咖啡店自家烘焙

店內豆子自家烘焙，一進門第一個看到的就是一臺烘焙機，店體狹長，只能容12個人左右，每一個人感覺到舒適的。店內出售自烘豆。地址：2-20-13Koenji-Minami,Suginami-ku 地鐵：Shin-KoenjiStation(Marunouchiline)

2016-07-25 咖啡館我要分享

如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡意式拼配咖啡豆濃縮咖啡

咖啡小知識

如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡意式拼配咖啡豆濃縮咖啡

一杯好的latte應該由好的espresso好的牛奶好的拉花組成，現在好多人都在宣稱拉花並不重要，只要你有一杯可口的espresso，我認爲，通常說出這種話的人大多對自己的拉花喪失了信心，甚至自己連一杯好的espresso都做不出來，這種不思進取的心態才應該是我們大家

2016-07-20 咖啡小知識我要分享

中國的咖啡館創業咖啡尚缺成熟商業模式

咖啡資訊

中國的咖啡館創業咖啡尚缺成熟商業模式

咖啡館只是一個平臺、一個符號。在昨日的圓桌會議環節，無論是國內影響力最大的創咖車庫咖啡創始人蘇菂，還是本土的光谷創業咖啡總經理李儒雄，對於創業以咖啡館這一形式積聚人氣，所表達的觀點驚人一致。創業咖啡這一概念作爲舶來品，起源於美國，很多草根

2015-03-16 咖啡資訊我要分享

買濃縮咖啡機要注意的事項

咖啡莊園

買濃縮咖啡機要注意的事項

其他考量因素在考量完衝煮機臺的大

2016-05-07 咖啡莊園我要分享

咖啡味道的百分之80是由烘焙決定的

咖啡知識

咖啡味道的百分之80是由烘焙決定的

烘陪，顧名思義就是給咖啡豆提供熱量，藉由加熱使咖啡豆內部結構產生熱分解的化學變化，更明確地說，也就是加熱使生豆中的澱粉因高溫轉化爲糖5或酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地炭碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質轉化成酶，和脂肪的剩餘物質會結

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的

咖啡資訊

咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的

烘陪，顧名思義就是給咖啡豆提供熱量，藉由加熱使咖啡豆內部結構產生熱分解的化學變化，更明確地說，也就是加熱使生豆中的澱粉因高溫轉化爲糖5或酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地炭碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質轉化成酶，和脂肪的剩餘物質會結

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

咖啡豆烘焙咖啡味道的八成是由烘陪決定的

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙咖啡味道的八成是由烘陪決定的

烘陪，顧名思義就是給咖啡豆提供熱量，藉由加熱使咖啡豆內部結構產生熱分解的化學變化，更明確地說，也就是加熱使生豆中的澱粉因高溫轉化爲糖5或酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地炭碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質轉化成酶，和脂肪的剩餘物質會結

2015-03-25 咖啡烘焙我要分享

咖啡知識如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡

咖啡知識

咖啡知識如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡

首先我想說一下Latte與Cappuccino的區別，他們之間唯一的區別就是最上面一層奶泡的厚度，Cappuccino的奶泡要比Latte厚得多，這裏厚的意思並不是說Cappuccino的奶泡要比Latte硬，如果你喝到的Cappuccino上面的奶泡發乾發硬結塊不綿密只能說明這是一杯不合格的

2014-09-27 咖啡知識我要分享

文青的首爾：弘大區文藝遊咖啡店在轉角

韓國

文青的首爾：弘大區文藝遊咖啡店在轉角

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）踏入10月，又是到韓國看紅葉的季節。不買衣服和化妝品的文青們，不要錯過最有文藝氣息的弘大區（Hongdae）。設計師推薦到咖啡店看椅子下午時分，最適合到咖啡店坐一下。首爾咖啡店雖多，但當地一

2017-09-30 韓國我要分享

咖啡常識咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的

咖啡知識

咖啡常識咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的

烘陪，顧名思義就是給咖啡豆提供熱量，藉由加熱使咖啡豆內部結構產生熱分解的化學變化，更明確地說，也就是加熱使生豆中的澱粉因高溫轉化爲糖5或酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地炭碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質轉化成酶，和脂肪的剩餘物質會結

2014-12-17 咖啡知識我要分享

咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的咖啡常識

咖啡烘焙

咖啡味道的百分之80是由烘陪決定的咖啡常識

烘陪，顧名思義就是給咖啡豆提供熱量，藉由加熱使咖啡豆內部結構產生熱分解的化學變化，更明確地說，也就是加熱使生豆中的澱粉因高溫轉化爲糖5或酸性物質，纖維素等物質會被不同程度地炭碳化，水分和二氧化碳會揮發掉，蛋白質轉化成酶，和脂肪的剩餘物質會結

2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡基礎常識如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡

咖啡知識

咖啡基礎常識如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡

首先我想說一下Latte與Cappuccino的區別，他們之間唯一的區別就是最上面一層奶泡的厚度，Cappuccino的奶泡要比Latte厚得多，這裏厚的意思並不是說Cappuccino的奶泡要比Latte硬，如果你喝到的Cappuccino上面的奶泡發乾發硬結塊不綿密只能說明這是一杯不合格的

2015-01-13 咖啡知識我要分享

Hario咖啡機和Skerton Plus研磨機價格介紹 Hario毛刺磨牀推薦

精品咖啡豆

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法壓壺可能是目前最流行，最廣爲人知的手工釀造方法。幾十年來，人們一直在使用法國壓力機來獲得一個體重較重的杯子，並允許更多咖啡的天然油脂。法國媒體是一種相當簡單，優雅和經典的方式，可以爲個人或一羣朋友製作咖啡。我們創造了這一束以及一個毛刺手

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

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精品咖啡豆

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2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

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