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優雅舒適的茉莉花咖啡館。 咖啡館裏的少女們。 國際在線報道（中國國際廣播電臺記者顏旭、孫伶俐 ）在巴勒斯坦的餐館、飯店和超市，人們遇到的基本上都是男性服務員，但是有一家咖啡館從2011年起就開始聘用女性服務員，成爲巴勒斯坦第一家招收女性員工的咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉茉莉來自於聖維森特 帕卡亞火山產區，從名字大概可以對這款 危地馬拉咖啡 豆子的氣質有個模糊的印象，茉莉擁有堅果香氣，入口有焦糖與熱帶水果風味。 茉莉口感均衡，有人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉北接墨西哥，南鄰洪都拉斯和薩爾瓦多，東濱加勒比海，西臨太平洋，得天獨厚包山包海，坐擁熱帶雨林、火山地質、高原縱谷和多變的微型氣候。危地馬拉咖啡享有世界上品質最
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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬咖啡 品牌-卡莎露易斯 Casa Ruiz合作社成立於1979年，是巴魯火山波魁特區最有名的合作社之一，總部位於巴魯火山裙帶的山谷中，家族已傳承3代至今已超過 300個小型家族農
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 出產國家：危地馬拉（Guatemala） 咖啡產區：艾爾.畢居塞爾莊園（El Bejucel） 咖啡品種：Typica 處理方式：水洗 生豆等級：SHB EP 烘焙程度：中度烘焙（一爆結束二爆開始前） 風
危地馬拉歐規茉莉花莊園咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹 危地馬拉茉莉花莊園 產 地：安提瓜 海拔高度：1550-1800米 處理加工方式：水洗 等級：歐規 SHB 烘焙程度：CITY+ 口味特色：青檸、麥芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、餘韻 危地馬拉咖啡--豐富的火
所謂耶加雪菲味是指濃郁的茉莉花香、檸檬或萊姆酸香，以及桃子、杏仁甜香或茶香。而，本季雪菲幹香的藍莓味尤其突出，磨完粉後滿屋的藍莓香 所謂的耶加雪啡味是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰
耶加雪啡味是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。 筆者的品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度(body)尤如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。 傳統上，耶加雪啡採用最古老的日曬
所謂的耶加雪啡味是指濃郁的茉莉花香、檸檬以及桃子、杏仁甜香和茶香。 筆者的品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開!恰似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度(body)尤如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。 傳統上，耶加雪啡採用最古老
危地馬拉茉莉莊園咖啡豆風味描述處理法研磨刻度品種介紹 危地馬拉茉莉花莊園 產 地：安提瓜 海拔高度：1550-1800米 處理加工方式：水洗 等級：歐規 SHB 烘焙程度：CITY+ 口味特色：青檸、麥芽焦糖、花香、黑巧克力、栗子、餘韻 危地馬拉咖啡--豐富的火山土壤
咖啡樹多半栽在農民自家後院或與農田其它作物混種，每戶產量不多，是典型的田園咖啡。這些山間小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨有的柑桔與花香的[地域之味]。 所謂的耶加雪啡味是指濃郁的茉莉花香、檸檬
所謂的耶加雪菲味是指濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸檬酸香，以及桃子、杏仁甜香和茶香。筆者的品嚐經驗只有一句話：咖啡入口，百花盛開！場除似花朵觸動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香外，細緻的醇厚度猶如絲綢一般，觸感奇妙。目前很多咖啡化學家開始
茉莉莊園咖啡豆的風味描述口感處理法產地區品種研磨刻度 實際上，公元前525年，阿拉伯人就開始種植咖啡了，阿拉伯地區也隨之開始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子銷售到也門，也門人第一次把咖啡豆製成飲料。15世紀，咖啡傳入歐洲、亞
哥斯達黎加 布魯瑪斯莊園 瑰夏 產區：中央谷地 品種：瑰夏 海拔：1600m 處理法：黑蜜 風味：茉莉花 佛手柑 桂圓 Brumas de Zurqui位於埃雷迪亞（Heredia）中部，距離聖何塞（SanJos）首都以北10公里。農場被城市化包圍；存在於房屋，莊園和道路中間的一小片
茉莉花香咖啡豆風味描述處理法品質特點口感莊園介紹 咖啡果實內含有兩顆種子，也就是咖啡豆。這兩棵豆子各以其平面的一邊，面對面直立相連。每個咖啡豆都有一層薄薄的外膜，此膜被稱爲銀皮，其外層又被披覆着一層黃色的外皮，稱爲內果皮。整個咖啡豆則被包藏
傳統上，耶加雪啡採用最古老的日曬處理法，但1972年，埃塞俄比亞爲了提高品質而引進中南美的水洗技術，使得耶加雪啡的茉莉花香與柑桔香更爲清澈脫俗，一躍成爲世界精品豆的絕品，精湛的水洗技術功不可沒，70年代以後基本以水洗爲主，然而，近兩年來耶加雪啡
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
危地馬拉茉莉莊園咖啡豆產地區風味描述口感處理法介紹 咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般
耶加雪啡在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗優質阿拉比加種咖啡，適合各種程度的烘焙，完美地呈現出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。此種咖啡具有獨特香氣，展現柑橘、檸檬風味與茉莉花清香，中度烘培具有柔
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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