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咖啡館與蛋蜜汁——童年的夢幻符號

咖啡資訊

咖啡館與蛋蜜汁——童年的夢幻符號

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 看早年蘇聯拍攝的黑白電影《彼得大帝》，某一幕是土得掉渣的舊俄貴族家庭喫早餐，父親訓示全家必須學習飲用叫做咖啡的飲料，這是彼得大帝的指示，希望貴族們向西歐學習。顯然咖啡變成了文明開化的指標

2017-08-15 咖啡資訊我要分享

臺灣星巴克夏季新產品-“蜜汁”咖啡豬肉條是什麼鬼？

星巴克

臺灣星巴克夏季新產品-“蜜汁”咖啡豬肉條是什麼鬼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）星巴克夏季新品將於6/13開賣，今年主打熱帶氣息的大嘴鳥和棕梠樹爲圖騰，推出一系列商品，像冷水杯、造型水壺、雙層馬克杯、琺琅杯，還有草莓、西瓜冰杯造型鑰匙圈、小熊掛飾等，

2018-06-12 星巴克我要分享

“蜜汁”處理的哥斯達黎加

哥斯達黎加咖啡豆

“蜜汁”處理的哥斯達黎加

從幾年前異軍突起的精品咖啡界新寵-瑰夏，就是1953年引進哥斯達黎加的。從接觸咖啡至從事咖啡以來，喝過的產自哥斯達黎加的咖啡，發現喝到的都是蜜處理的咖啡。而且不論是黃蜜、紅蜜還是黑蜜處理，竟然樣樣齊全。着實讓人想要尋個明白。（上圖爲哥斯達黎加

2017-02-21 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

玻利維亞咖啡生產方式生產過程

咖啡莊園

玻利維亞咖啡生產方式生產過程

2004年玻利維亞舉辦第一屆超凡杯大賽.共有十三支精品豆杯測總分在84分以上.入選金榜.而前三名皆出自卡拉納維.冠軍豆得分高達90.44分.歐美評審團驚爲天人.稱玻利維亞的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻國超凡杯大賽成績更亮眼.其有三十支精品總分超過84分.

2016-06-05 咖啡莊園我要分享

哥倫比亞娜玲瓏咖啡研磨度特點口感風味描述精品咖啡介紹

哥倫比亞娜玲瓏

哥倫比亞娜玲瓏咖啡研磨度特點口感風味描述精品咖啡介紹

哥倫比亞娜玲瓏產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡哥倫比亞咖啡的品

2016-10-12 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞娜玲瓏風味研磨刻度口感特點處理方式品種介紹

聖海倫娜咖啡

哥倫比亞娜玲瓏風味研磨刻度口感特點處理方式品種介紹

哥倫比亞娜玲瓏產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡哥倫比亞有三條科

2016-10-19 聖海倫娜咖啡我要分享

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味描述價格產區介紹

哥倫比亞娜玲瓏

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏咖啡風味描述價格產區介紹

哥倫比亞娜玲瓏產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡哥倫比亞娜玲瓏產

2016-10-11 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

這些大牌護膚品裏都有“咖啡因”，會上癮嗎？

咖啡資訊

這些大牌護膚品裏都有“咖啡因”，會上癮嗎？

雖然成分表很長，但是奇奇還是發現了一個奇葩的成分。咖啡因？？？這不會上癮吧！奇奇突然腹黑了，難道這是蜜汁配方？奇奇特意上網查資料弄清咖啡因的來龍去脈。硬知識你必須知道含咖啡因的護膚品會上癮嗎？化妝品中使用的咖啡因和我們平常喝的咖啡

2016-10-24 咖啡資訊我要分享

據說，魔都這家咖啡館要重新定義高顏值！

上海

據說，魔都這家咖啡館要重新定義高顏值！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 什麼樣的顏值才叫高顏值？這家咖啡館給了我們新定義！（文末預約獲專屬馬克杯）其實在魔都並不缺咖啡館，缺少的只是一家有顏值的咖啡館！田子坊的文藝咖啡館、新天地的時尚咖啡館、陸家嘴的新

2017-05-27 上海我要分享

玻利維亞雪脈莊園咖啡莊園介紹拉巴斯東北部的央加斯

雪脈莊園

玻利維亞雪脈莊園咖啡莊園介紹拉巴斯東北部的央加斯

2004年玻利維亞舉辦第一屆超凡杯大賽.共有十三支精品豆杯測總分在84分以上.入選金榜.而前三名皆出自卡拉納維.冠軍豆得分高達90.44分.歐美評審團驚爲天人.稱玻利維亞的精品咖啡.香醇如蜜汁玉液. 2009年玻國超凡杯大賽成績更亮眼.其有三十支精品總分超過84分.

2016-07-16 雪脈莊園我要分享

危地馬拉咖啡印記

咖啡豆

危地馬拉咖啡印記

危地馬拉咖啡，產於危地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略具野性，最適合用來調配成混合咖啡。

2014-06-18 咖啡豆我要分享

瓜地馬拉咖啡印記

咖啡豆

瓜地馬拉咖啡印記

瓜地馬拉 Guatemala 位置：中美洲面積：108,889平方公里人口：14,000,000人官方語文：西班牙語咖啡栽種面積：286,000公頃咖啡產量：450萬袋咖啡品種：Arabica(含少量的水洗Robusta) 咖啡特性：具有香料味道的混合風味，顆粒飽滿，味美可口、酸度均衡

2014-09-01 咖啡豆我要分享

咖啡館菜單咖啡館簡餐經典MENU

咖啡知識

咖啡館菜單咖啡館簡餐經典MENU

1、歐式：意大利肉醬面、奶油培根意大利麪、松子青醬雞肉面、蒜片辣椒羅勒面、白酒蛤蜊天使面、海鮮墨魚面、焗肉醬幹層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯; 蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德國豬腳、藍帶豬排、法式小羊排、蜂

2014-12-22 咖啡知識我要分享

哥倫比亞娜玲瓏咖啡介紹，哥倫比亞娜玲瓏風味

哥倫比亞娜玲瓏

哥倫比亞娜玲瓏咖啡介紹，哥倫比亞娜玲瓏風味

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店玲瓏擁有出產優質咖啡的天然條件，靠近赤道，北緯1度左右，全年光照充足;海拔多在1600米以上，境內終年積雪的山峯也不少見。險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫度的多樣性，從峽谷升起的

2017-05-25 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的口味品種特點產地簡介倫比亞豆的好感度大增。當然，之後也曾試過一些商業豆等級的哥倫比亞咖啡，雖然風味不若精品級那邊富有層次感和飽滿的香氣，但確實也算不錯的咖啡，尤其是果香感明顯，這和巴西豆慣有的堅果風格又不太一樣，這兩

2017-01-10 哥倫比亞咖啡豆我要分享

氣味充實的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

哥倫比亞娜玲瓏

氣味充實的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一

2017-03-28 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

哥倫比亞娜玲瓏

餘味悠長的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡這就是哥倫比亞咖啡質量上乘的原因

2017-03-28 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡

哥倫比亞娜玲瓏

層次感和飽滿的哥倫比亞娜玲瓏精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡

產地：娜玲瓏海拔高度：1860米-2220米處理加工方式：水洗收穫期：4月-6月（75%），10月-2月（25%）品種：新卡杜拉種，卡斯蒂烘焙程度：CITY+ 口味特色：烤杏仁,檸檬和橙,白巧克力,蜜汁,桃子,圓圓的身體,餘味悠長,平衡年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1

2017-04-27 哥倫比亞娜玲瓏我要分享

有高山之國名稱的玻利維亞咖啡產國介紹

咖啡莊園

有高山之國名稱的玻利維亞咖啡產國介紹

精品咖啡學中，對玻利維亞咖啡是這樣描述;位於祕魯東南側的玻利維亞是高山之國.拉巴斯（首都）海拔高達3660米.咖啡無法種植在如此高冷之地.但拉巴斯東北部的YUNGAS與亞馬遜河盆地接壤.海拔稍低.約1500-2500米.年均溫度約10-15度冬季無霜害.土壤肥沃是玻利維

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

玻利維亞咖啡豆的處理方式處理方法

咖啡莊園

玻利維亞咖啡豆的處理方式處理方法

美國農業專家評估後.發現玻利維亞是發展精品咖啡的樂土.除了高拔.乾溼季分明.遮蔭樹與土質肥沃外.更重要的是.兩百年來玻利維亞.央珈斯的咖啡品種.以美味的鐵比卡爲主. 2004年玻利維亞舉辦第一屆超凡杯大賽.共有十三支精品豆杯測總分在84分以上.入選金榜.而前

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

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