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說實在的，類似這樣的活動是第一次參加，畢竟在上班時間搞的論壇、沙龍要麼是談業務，要麼就是談思想工作，這種純生活休閒的活動真沒見過。在採訪中，主攻給排水設計的張穩表示，來的時候沒什麼期望值，以爲無非是大家坐一圈，一人喝杯咖啡就結束了。但沒想
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Blue Bottle是我回灣區的第一週Claudia介紹的好東西， 據說是舊金山第二好喝的咖啡館。 雖然招牌看起來很像小酒館， 可是這可是貨真價實的咖啡攤, 爲什麼說是咖啡攤, 因爲他的店面
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 北京 衚衕。咖啡時光 沙漏咖啡 這家店是來 北京 之前準備的單子上想試的咖啡店之一。它位在現在很受遊客歡迎的南鑼鼓巷裏頭。南鑼鼓巷這一帶是 北京 有名的衚衕區，不過說實話，現
不加伴侶、不加牛奶、不加糖的純咖啡，就是黑咖啡! 黑咖啡熱量很小，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。餐後喝杯黑咖啡，能有效分解脂肪。此外，黑咖啡更有利尿作用。對女性來說，黑咖啡還有美容的作用。在高溫煮咖啡的過程中，會產生一種抗氧化的化合物
速溶咖啡真正的興起是在二戰後，追溯到真正開始速溶全球商業生產化生產的是雀巢公司，原本是爲了解決巴西消費過剩的咖啡豆開始生產速溶。可隨着社會的進步，經濟的增長，都市白領人羣爲了趕上生活的節奏，爲了提神醒腦更是每天都離不開咖啡。不過大部分人目
1、速溶咖啡發展史 速溶咖啡真正的興起是在二戰後，追溯到真正開始速溶全球商業生產化生產的是雀巢公司，原本是爲了解決巴西消費過剩的咖啡豆開始生產速溶。可隨着社會的進步，經濟的增長，都市白領人羣爲了趕上生活的節奏，爲了提神醒腦更是每天都離不開咖
首先拼與烘的順序上，爲了拼配的靈活性與風味的掌控，當然還有我現在烘豆機的載重限制，選擇採用先烘後拼的方式； 衝煮用、意式用，一樣來一款。 衝煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我愛人耳語般美妙，命名霖之語，將90+ levelup四傑（燭芒、羅蜜
德隆膠囊咖啡機咖啡機壞了-小田膠囊咖啡機好不好 Dolce Gusto是雀巢咖啡推出的一款膠囊咖啡機。於2006年相繼在瑞士、德國和英國推出。第二年，該產品在西班牙問世。2013年10月22日，這一風靡歐美的膠囊咖啡機進駐中國大陸市
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清
對不對！小哥之前高三一年，速溶咖啡都是一箱一箱的買一杯一杯的喝呀！ 爲了提神醒腦，爲了寫完作業，爲了考上一流的大學（別笑），已然每天都離不開咖啡。不過相信大部分人和我一樣，年輕不懂事，喝的都是精裝版速溶咖啡（不管什麼版，都是instant coffee
先烘後拼 vs 先拼後烘 衝煮用拼配 vs 意式用拼配 目標風味及其相關基準，拼配比例及成本控制 拼配咖啡、人生 首先拼與烘的順序上，爲了拼配的靈活性與風味的掌控，當然還有我現在烘豆機的載重限制，選擇採用先烘後拼的方式； 衝煮用、意式用，一樣來一款。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼特寧 咖啡豆 溼刨法 是什麼風味？ 曼特寧 生豆溼刨法有什麼特點？和水洗法有什麼區別？ 咖啡豆原是咖啡樹果實裏的種子，如上圖，我們所喝的咖啡是由最內部的咖啡生豆烘焙而成。
公元575年，第一顆咖啡豆遠離故鄉埃塞俄比亞，在紅海對岸的也門生根了，它搖身一變成爲“摩卡”咖啡，它從此展開了全世界的咖啡事業。
燭芒咖啡特點風味描述處理法研磨刻度產地區品種 燭芒迷人的水果調性繼承了傳統埃系日曬所賦予的迷人香氣，毫無保留地表達圓潤飽滿回味綿長的甜蜜和恰到好處惹人生津的果酸。燭芒的日常沖泡也相當的容易上手，豆子本身風味豐富，無論是清新的滴濾泡法，還是濃
這事兒令我不解，一杯咖啡，其實不到一杯，那麼小的杯子像喂鳥，就要人民幣三十多元，爲什麼?憑什麼?裏面百分之九十九是水，騙誰
接二連三的咖啡館開始出現，使得銀川獨立咖啡館的氛圍開始慢慢形成，有了更多咖啡的文化氣息。
咖啡烘焙曲線 隨着烘焙過程中咖啡豆的迅速升溫，水分開始逸出豆表並蒸發。逸出速率取決於溫度、豆量、豆密度和空氣流通等狀況，而正常烘焙機正常情況下的標準速率是5 ～ 7 分鐘時咖啡豆的含水量由11%降至2%。烘焙初期的咖啡豆有時會略發白甚至偏乳白色，接着
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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