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麝香貓咖啡，咖啡豆中最貴的，不一定是味道最好的，但肯定屬於最變態的，相當於二逼青年咖啡豆。 麝香貓咖啡豆就是咖啡漿果被麝香貓喫了以後，咖啡豆經受多種酶和酸的磨練，話說就有了特殊的風味。但有三個問題：1 作用時間短，麝香貓喫咖啡後消化很快的，最
麝香貓咖啡，咖啡豆中最貴的。咖啡豆中貓和老鼠的遊戲第一個打出名聲的是印尼的麝香貓咖啡，越南也有鼬鼠咖啡，臺灣也整出了果子狸咖啡，和印尼相近的菲律賓當然能弄出麝香貓貓糞咖啡。 麝香貓咖啡(KopiLuwak)，Kopi(印尼語，咖啡)，Luwak是印尼人指一種俗稱
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 作者：花輪 端午快樂啊，大家有沒有趁假期出去走走呢？ 之前歐洲菌給大家推送過不少咖啡帖，什麼巴黎著名的咖啡館啦、法國人有多喜歡喝咖啡啦、以及好看的透明咖啡啦。 喜歡泡咖啡館的筒子們，現在請
顧客們在加州奧克蘭貓城咖啡館跟貓咪們互動。(美國之音馬爾拍攝) 參考消息網4月14日報道 外媒稱，多數人去咖啡館是爲了補充一下每日必需的咖啡因，不過在加利福尼亞的一家咖啡館卻讓人大過貓癮。 據美國之音電臺網站4月14日報道，在貓咪咖啡館，顧客們可以放
麝香貓咖啡 麝香貓咖啡，咖啡豆中最貴的。咖啡豆中貓和老鼠的遊戲第一個打出名聲的是印尼的麝香貓咖啡，越南也有鼬鼠咖啡，臺灣也整出了果子狸咖啡，和印尼相近的菲律賓當然能弄出麝香貓貓糞咖啡。 麝香貓咖啡(KopiLuwak)，Kopi(印尼語，咖啡)，Luwak是印尼
越南的鼬鼠咖啡 ，鼬鼠咖啡聽起來簡直難以置信，但實際上卻確有其物。鼬鼠飽食多肉的咖啡果之後，將難以消化的咖啡豆從體內排出，這時會有村民收集將它們起來，再進行殺菌和烘烤。咖啡豆經過鼬鼠體內發酵後，製作出的咖啡風味得到提純和強化，格外香濃。 CHO
種植咖啡的菲律賓農民曾經想方設法捕殺麝香貓，因爲它們偷喫咖啡果，後來發現麝香貓能幫他們賺大錢。 我們做夢也沒想到能靠它們賺錢。魯斯蒂科蒙特內格羅告訴法新社記者。現年44歲的他數年前開始從麝香貓排泄物中撿拾咖啡豆。 麝香貓生活在叢林中，棲息於樹
東南網7月7日訊據臺灣媒體報道，聞名世界的麝香貓咖啡，臺灣也有生產了！臺東縣卑南鄉山豬園牧場在工研院協助下，使用在果子狸(與麝香貓同科的動物)體外發酵方式生產臺灣麝香貓咖啡，讓臺東咖啡變成暢銷貨，售價也比正版麝香貓咖啡便宜三倍多。 被喻爲全世界
臺東縣卑南鄉山豬園牧場，使用在果子狸體外發酵方式生產臺灣麝香貓咖啡。 東南網7月7日訊據臺灣媒體報道，聞名世界的麝香貓咖啡，臺灣也有生產了!臺東縣卑南鄉山豬園牧場在工研院協助下，使用在果子狸(與麝香貓同科的動物)體外發酵方式生產臺灣麝香貓咖啡，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 愛喝咖啡的你一定在各種媒體或報道中看到過關於咖啡的各種各樣的說法，哪些是對哪些是錯？今天讓我們好好的瞭解咖啡，校正一些對咖啡的認識。 Q1：咖啡是越苦越好嗎？ A1：咖啡的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花香味 咖啡豆 有：耶加雪菲科契爾、耶加雪菲紅櫻桃、瑰夏村瑰夏、哥斯達黎加紅酒日曬、夏威夷科納、肯尼亞Asali、巴拿馬紅標瑰夏、巴拿馬綠標瑰夏、巴拿馬花蝴蝶、危地馬拉波爾薩
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 黑咖啡豆 是越苦越好嗎？ A1：咖啡的味道包括了酸、甜、苦、甘、醇幾個維度，不同產地的咖啡豆沖泡出的口感都是不同的，除了這些本身 黑咖啡豆 獨特的性質外，咖啡豆的烘焙程度、
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咖啡原理 Luwak喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被Luwak的消化系統原封不動地排出體外。這樣的消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，
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