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越南咖啡: 咖啡對於越南人民來說,是引以爲豪的文化特色之一,並且越南是靠產量說話的咖啡產國,19 世紀法國人在越南種植大量咖啡樹,雖然栽種海拔較低,品種也多爲氣味較差、酸味不足苦味有餘的羅巴斯塔咖啡豆 (Robusta),不過不可否認的是,如今越南已是全
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡濾杯/越南咖啡壺 跟其他滴濾式咖啡一樣,需要使用濾杯。在臺灣也非常容易購買到,多爲不鏽鋼製作,也有鋁製,鋁的材質較容易變形不易保存。一個越南咖啡濾杯通常在臺幣六百左右。 咖啡豆/粉
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡 有多少種類?如何製作 越南咖啡 ?做 越南咖啡 的技巧和訣竅? 越南 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨著出口數越來越高,大家也開始注意到越南咖啡的產業,在 2012 年出口
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨着出口數越來越高,大家也開始注意到越南咖啡的產業,在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西,也偶爾會聽到有人提起越南咖啡,此篇文章帶你一探究竟! 越南咖啡壺
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨着出口數越來越高,大家也開始注意到越南咖啡的產業,在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西,也偶爾會聽到有人提起越南咖啡,此篇文章帶你一探究竟! 越南領土爲狹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡 值得一提的,是近年來越南咖啡商似乎也開始重視咖啡品質了。例如這兩款由越南當地Pham Ha公司(P.H)出品的100%越南阿拉比卡和羅巴斯塔咖啡豆,外包裝採麻布袋設計,頗有精品感。 小卡上的說
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1.爲什麼越南咖啡與慣常飲用的西式咖啡味道不同? 這是因爲越南出產的咖啡豆品種主要是Robusta,而平常飲用的西式咖啡,大多數是取材自巴西的Arabica咖啡豆。越南的天氣屬於溼熱的熱帶氣候,適合種植R
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南最有名氣的兩個咖啡品牌,非常好記住,一個是中原另一個則是高原。 中原咖啡(TRUNG NGUYEN) 是越南最多連鎖咖啡店以及授權經銷的品牌,在 1996 年中原咖啡在只是一個小企業,在邦美蜀市一個距離
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡產地,越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子,但論世界咖啡輸出產量,越南一直是前幾名的佼佼者,近年來不僅穩坐前幾名,2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國,首度超越一直以來位居世界
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡 而另一袋羅巴斯塔,上面一樣標示着100%使用越南當地的羅巴斯塔咖啡豆。 打開後可發現豆像還不錯,比其阿拉比卡好,瑕疵豆也較少。烘焙程度約落在都市烘焙/全都市烘焙(City/Full city roas
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨著出口數越來越高,大家也開始注意到 越南咖啡 的產業,在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西,也偶爾會聽到有人提起 越南咖啡 ,此篇文章帶你
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南當地較爲盛行的咖啡是咖啡加入煉乳的,因爲傳統越南咖啡的味道相當苦澀,所以越南人發明了加入煉乳的飲用方式,你可以發現越南人不管早中晚都在喝咖啡,只要有簡單的器具,隨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南咖啡_越南咖啡價格_越南咖啡品牌 細說 越南咖啡 ─ 一喝愛上的味道 對於不少咖啡控來說,咖啡是每天的必需品,沒有咖啡的日子,心神亦會頓時變得恍惚,整天也像沒精打采一樣!
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南 一個不以咖啡聞名的國家,但是隨著出口數越來越高,大家也開始注意到越南咖啡的產業,在 2012 年出口更打敗了咖啡大國巴西,也偶爾會聽到有人提起越南咖啡,此篇文章帶你一探究竟! 強烈濃厚的口
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 越南人喜歡喝茶,但更喜歡喝咖啡。越南人習慣的咖啡口味跟臺灣習慣的口味大不相同在臺灣,賣的最好的咖啡總是加了奶做成拿鐵,或是美式,甚至有很多人以爲美式咖啡就是黑咖啡,是
越南地理位置十分有利於咖啡種植,越南南部屬溼熱的熱帶氣候,適合種植ROBUSTA咖啡,北部適於種植ARABICA咖啡。西貢咖啡現生產的產品所用的每粒咖啡豆都是來自越南高原最好咖啡區精選出來,以特殊奶油精緻烘焙而成,奶香突出、咖啡醇厚,咖啡香味突出及西貢
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 說到咖啡產地,越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子,但論世界咖啡輸出產量,越南一直是前幾名的佼佼者,近年來不僅穩坐前幾名,2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國,首度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡,不僅是越南重要經濟作物,亦是民衆生活不可或缺的飲品。 提及 越南咖啡 ,第一個你想到的會是什麼?是羅布斯塔、滴滴壺、還是那甜膩的煉乳?越南的咖啡產業發展迅速,咖啡豆
也許是受法國殖民統治的影響,越南種植的咖啡具有法國風味。阿拉伯咖啡由法國傳教士首先帶到越南。 越南的咖啡產地: 96%的羅百氏特咖啡來自小農場,但是一些國有農場也種植咖啡樹。東京(Tonkin)灣附近,大都是爪哇或波旁品種。出產的品種主要是羅百氏特咖啡
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