菲律賓貓糞咖啡助農民致富

種植咖啡的菲律賓農民曾經想方設法捕殺麝香貓，因爲它們偷喫咖啡果，後來發現麝香貓能幫他們賺大錢。

“我們做夢也沒想到能靠它們賺錢。”魯斯蒂科·蒙特內格羅告訴法新社記者。現年44歲的他數年前開始從麝香貓排泄物中撿拾咖啡豆。

麝香貓生活在叢林中，棲息於樹上，夜間纔出來活動。它們喫下咖啡果，卻無法消化果實中的咖啡豆。穿越麝香貓消化和排泄系統的過程中，咖啡豆經受多種酶和酸的“歷練”，去除苦澀，散發獨特水果芳香。

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咖啡樹不結果的季節，麝香貓以木瓜和香蕉等野生水果爲食。蒙特內格羅夫婦則改賣蔬菜水果爲生，收入銳減，一週只能掙到500比索(12美元)。

黃敏 (新華社供本報特稿)

麝香貓咖啡，咖啡豆中最貴的。咖啡豆中貓和老鼠的遊戲第一個打出名聲的是印尼的麝香貓咖啡，越南也有鼬鼠咖啡，臺灣也整出了果子狸咖啡，和印尼相近的菲律賓當然能弄出麝香貓貓糞咖啡。