喜歡喝咖啡的小夥伴們，白咖啡的來歷，您造嗎?
【陶菲克TAUFIK】，阿拉伯語，馬來西亞語皆爲“成功”之意。商標由居住北京的劉敬一阿訇書寫，老爺子八十多了，用毛筆工工整整題了字。那份囑託，時常縈繞耳邊，踏踏實實做一個清真食品的品牌，祈求真主慈憫!
三年前踏上馬來西亞這片具有濃郁伊斯蘭風情的土地，開始了探尋所謂白咖啡之旅。
白咖啡是馬來西亞的土特產，約有100多年的歷史。而怡保這座城市必須要濃墨重彩的書寫，白咖啡就源於此，舊場街的牆畫成了白咖啡外包裝的標配。
相傳一位華人，爲了調製適合下南洋的華人喝上他們喜歡的咖啡，所以故事來了。由此也造就了馬來西亞，成就了怡保。
“馬來西亞白咖啡”並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica(利比里亞) 、Arabica(阿拉比卡)和 Robusta(羅布斯塔)咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名爲白咖啡。
馬來西亞吉隆坡，怡保，馬六甲，檳城，新山...一個城市一個城市走，這些城市尤爲一提的是怡保。爲了夢中的白咖啡，在故鄉多呆了一個多星期。苦苦尋找那杯傳說中的白咖啡，期間一個一個品牌品嚐，爲了儘可能多的感受到馬來白咖啡的風味，一日三餐與咖啡爲伴，有些時候喝的都想吐!當地有名的咖啡店簡直多到使盡了洪荒之力都留下遺憾!
期間包裝設計，反覆調製適合中國人口味的咖啡。很多東西不停的修改，打磨的酸甜苦辣唯有自知!
馬來西亞的咖啡又甜又濃，現在人們對健康的認識很看重，同樣影響到很多產品，基於此考慮，便有了現在這款微苦的產品。不加香精，就是原料的自然配比。
咖啡讓人又愛又恨，我們一直在努力思考，並踐行健康，時尚的一種生活態度!
此次成都首屆清真食品展，陶菲克以隨手禮方式亮相，一下子抓住了諸多咖啡愛好者的味蕾，人民日報社《民生週刊》四川站梁文華踊躍擔當代言，幾天的展會，感受到了成都的熱情，感受到了兄弟姐妹的熱情，一條條良言，一句句囑咐。
“牽手蕃坊，握住了清真食品世界的手”。
心存感恩，不忘初心。
當然，更多的是很多未來的陶菲克的合作伙伴們，感謝您們的信任，食品我們是新手，跨界我們努力在學習。
我們相信三年專注於一件事，只是爲了一款大家鍾愛的咖啡!
陶菲克咖啡只是爲了生活更享受!
前世是真主的定然，今世我們攜手共謀清真產業宏圖!
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
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