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　　目前，水晶山咖啡是非常珍貴的。這主要是因爲兩個原因。第一個原因是美國對古巴的經濟制裁，不開放古巴的物資進口。第二個原因是目前古巴咖啡豆大多被法國及日本市場給收購，尤其是日本，所以如今很難向古巴直接購買到咖啡豆。儘管如此，古巴咖啡在全球咖啡愛好者心中的地位，依然可以與牙買加藍山咖啡相提並論。

　　水晶山咖啡豆是典型的海島豆，口感乾淨細緻，有微微的酸味，並不強烈但卻很持久，並帶着甜甜的瓜果香。由它泡製的咖啡擁有珍稀且完美的味道：苦澀中帶有芳香，口感濃醇順滑。它略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡的甜味，甚至還隱約含有一絲煙味，細緻順滑，清爽淡雅。衆多的味道混合在一起，搭配的幾近完美。

　　古巴水晶山咖啡爲什麼會被號稱“古巴的藍山”?

　　古巴水晶山咖啡號稱“古巴的藍山”，主要 是由於其與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰， 氣候條件相仿，風味與藍山咖啡相似，甚至可 媲美牙買加藍山而得名。最爲純正的水晶山咖 啡是古巴當地著名的Cubita,中文名叫琥爵。 如果說水晶山咖啡是古巴咖啡頂級的代表，那 麼琥爵咖啡就是水晶山咖啡頂級的代表。琥爵 咖啡口感醇厚，舌味悠長，原豆選自古巴高海 拔地區加勒比海東部生產的咖啡豆，篩選的咖啡豆顆粒大，成熟度高。所有咖啡原豆都由手 工採摘完成，採用水洗式精製法，最大程度上 剔除出瑕疵豆以及其他雜質，再加上資深烘焙 師的精心烘焙，才讓許多咖啡愛好者有幸與這 個世界獨一無二的咖啡相逢