生豆
厄瓜多爾咖啡豆質量怎麼樣？
阿拉伯咖啡樹於1952年首次被引入厄瓜多爾(Ecuador)，其咖啡質量很好，特別是6月初收穫的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、份量重的特點。
厄瓜多爾咖啡按質量可分爲一等(No.1)和特優(ExtraSuperior)兩種。它們主要出口到斯堪的納維亞半島的北歐國家。
厄瓜多爾咖啡按質量可分爲一等(No.1)和特優(ExtraSuperior)兩種。它們主要出口到斯堪的納維亞半島的北歐國家。
該地的咖啡總的說來口味非常均衡清爽，還有一種獨特的香味。
厄瓜多爾是南美洲中既出產阿拉伯咖啡又出產羅百氏特咖啡的少數國家之一。但是由於適於阿拉伯咖啡樹生長的土地在減少，因而羅百氏特咖啡的產量在逐漸增加。最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山，特別是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成兩列山脈，從南向北延伸，直抵厄瓜多爾中部。
來自南美洲厄瓜多爾，蒂歐莊園的水洗咖啡豆，屬阿拉比卡，鐵皮卡種。厄瓜多爾的咖啡豆在國內很少見，品種珍稀，產區的種植環境優良，通過手工採摘和挑選，大大的降低了瑕疵率，再通過水洗法處理的方式，昇華了咖啡豆的風味。風味有着柳橙、藍莓、烤堅果，尾段是適度紅酒香的餘韻，回甘會有熱帶水果的甜感和莓果酸甜，隨着溫度下降，Body越來越醇厚。
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