坦桑尼亞 魯沐瑪 AAA 烘焙full city

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 00:44:18

坦桑尼亞魯沐瑪對於經常看我的博客的朋友可能不太陌生了,從去年我就談過這隻豆子,個人非常喜歡。AAA等級,成熟度非常好,豆粒也是非常勻稱,個頭威猛,味道自不用說。

這隻魯沐瑪已經前後烘焙了不少,感覺這隻豆子並不像他的鄰居肯尼亞那樣硬,只要一爆以後拖到碰二爆的程度豆子表面就非常漂亮和平整,以至於有很多朋友剛拿到豆子的時候以爲是大目數的豆子,直到喝了才發現完全不同。

最近嘗試着full city的烘焙,近鄰二爆,但是不碰二爆,豆子表面還留有一點褶皺。

坦桑尼亞 <wbr>魯沐瑪 AAA <wbr>烘焙full <wbr>city

與碰一下二爆的city+相比,稍淺烘焙的味道更爲突出,甜感明顯,焦糖爲濃重,沒有絲毫苦味,坦桑尼亞的紅酒味也很突出,咖啡的程度也很好,酸味幾乎很淡,這點和近鄰的肯尼亞相差很大,但是普通的肯尼亞比,我非常喜歡這款坦桑尼亞魯沐瑪AAA,無論是用來做拼配(當然做拼配成本價格有點高)還是單品,都非常不錯。

坦桑尼亞 <wbr>魯沐瑪 AAA <wbr>烘焙full <wbr>city

2014-08-27 11:57:01 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄