坦桑尼亞 魯沐瑪　AAA 烘焙full city

坦桑尼亞魯沐瑪對於經常看我的博客的朋友可能不太陌生了，從去年我就談過這隻豆子，個人非常喜歡。AAA等級，成熟度非常好，豆粒也是非常勻稱，個頭威猛，味道自不用說。

這隻魯沐瑪已經前後烘焙了不少，感覺這隻豆子並不像他的鄰居肯尼亞那樣硬，只要一爆以後拖到碰二爆的程度豆子表面就非常漂亮和平整，以至於有很多朋友剛拿到豆子的時候以爲是大目數的豆子，直到喝了才發現完全不同。

最近嘗試着full city的烘焙，近鄰二爆，但是不碰二爆，豆子表面還留有一點褶皺。

與碰一下二爆的city+相比，稍淺烘焙的味道更爲突出，甜感明顯，焦糖爲濃重，沒有絲毫苦味，坦桑尼亞的紅酒味也很突出，咖啡的程度也很好，酸味幾乎很淡，這點和近鄰的肯尼亞相差很大，但是普通的肯尼亞比，我非常喜歡這款坦桑尼亞魯沐瑪AAA，無論是用來做拼配(當然做拼配成本價格有點高)還是單品，都非常不錯。