卡布奇諾咖啡 卡布奇諾的含義 卡布奇諾的來源、特點以及飲用方法

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• 卡布奇諾咖啡最大的特點是什麼？
• 卡布奇諾（意大利語：Cappuccino）是原產意大利的一種帶泡沫的咖啡。
   
  目錄
   
  1 來源
   
  2 特點
   
  3 和拿鐵咖啡的區別
   
  4 飲用
   
  5 卡布奇諾的咖啡因含量
   
  來源
   
  20世紀初期，意大利人發展出了卡布奇諾咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像方濟嘉布遣會（拉丁語：Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的修士的深褐色的長袍一樣，卡布奇諾咖啡因此得名。
   
  特點
   
  卡布奇諾與拿鐵咖啡的差別在於多了奶泡，調法是濃縮咖啡、鮮奶與奶泡各1：1：1，首先倒入濃縮咖啡，然後淋上熱奶，並將奶泡倒入即完成。很多地方做法的卡布奇諾會在奶泡上灑上些許肉桂粉、可可粉或是橙橘檸檬類的果皮絲用以裝飾或增加風味，都是近幾年來創意卡布奇諾做法。
   
  和拿鐵咖啡的區別
   
  卡布奇諾咖啡和拿鐵咖啡的區別在於牛奶和奶泡的比例不同。
   
  卡布奇諾咖啡奶泡多，拿鐵咖啡的奶泡少。
   
  口味上的區別是卡布奇諾咖啡的咖啡味重，而拿鐵清淡一些。因爲拿鐵的牛奶更多一些。
   
  飲用
   
  在意大利，卡布奇諾通常被視作早餐飲品，而濃縮咖啡則被認爲適合在一天中任何時候飲用。
   
  卡布奇諾的咖啡因含量
   
  咖啡因含量均值：
   
  小杯（240cc）：75毫克
   
  中杯（360cc）：75毫克
   
  大杯（480cc）：150毫克
   
  通常供應量是以“份”（shot）來計算。通常一份shot爲30毫升，咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上纔算的上是真正的低咖非因）的卡布奇諾。
   
  低咖啡因含量均值：
   
  小杯：3毫克
   
  中杯：3毫克
   
  大杯：6毫克
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