作者:咖啡沙龍網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 05:08:55
奶壺選購
市面上的奶壺種類很多,選購時可以參考以下幾點
大小─常見的有300ml、350ml、600ml,再大一點也有,但一般不需要。
壺身形狀─一般的都是下方比上方寬度一點點,但有一些中間闊上下窄,這種是不利於打奶泡的,建議用作裝飾。
壺嘴溝槽─分長溝型及短溝型兩種,長溝能起彙集奶泡的作用,拉起來會比較易控制。
壺嘴形狀─分尖圓闊窄,選圓而闊的,最好是壺嘴有一個外彎的,這樣的壺嘴會比較容易控制奶泡倒出的穩定性。
握把─連結型和分離型,有圓的也有方的,每個人的手都不同,拿上手試試吧。
但最重要的是先選定一個奶壺,多加練習,不要花心,奶壺一個就好了
奶壺握法
握住握把,大拇指要平放在握把上,用手腕晃動會比較靈活。
有些人會以大拇指及食指握住壺頂,這種握法會比較難控制倒奶的穩定性,而且很難倒出平衡的圖案。
2014-08-30 15:03:43 責任編輯:咖啡沙龍網
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