哥倫比亞那玲瓏種植特點？風味特色有哪些？口感特點是什麼？

　　

　　哥倫比亞是世界第二大的咖啡出口國，主要出品阿拉比卡咖啡，並以水洗處理法爲主，風味品質優異、平衡，位於在南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口 ，從南到北由安地斯山脈貫穿，擁有多樣化的生態環境，海拔1200-2000公尺。由於緯度橫跨，一年有兩個採收季節，主要產季爲１０月到１月，次要產季爲４月到７月，商業用豆產區MAM分別是梅德琳Medillin(Antioquia )、亞美尼亞Armenia、馬尼薩萊斯Manizales(Caldas)在右側的安達斯山脈，精品豆產區位於哥倫比亞的南邊主要爲考卡Cauca、薇拉Huila、多利馬Tolima和那玲瓏 NARI?o．哥倫比亞咖啡以顆粒大小分級，Supremo爲最高級17目以上，其次爲Excelso16目~14目。

　　

　　生產國家:哥倫比亞 Colombia。

　　

　　種植地區:Narino 娜鈴瓏省。

　　

　　產區城市:Chachagui。

　　

　　莊園名稱:Villa Loyola 羅耀拉。

　　

　　莊園主人:Eduardo Valencia。

　　

　　莊園面積:莊園總面積47公頃。

　　

　　種植咖啡面積:12公頃。

　　

　　咖啡品種:Caturra, Supemo。

　　

　　規格等級:Supemo.18~19屏幕。

　　

　　海拔高度:1,800公尺。

　　

　　處理方式:手工採摘水洗髮酵,後續自然日曬乾燥, (如果天氣不良採用機器低溫乾燥)。

　　

　　咖啡種類:Caturra. Typica 。

　　

　　烘焙程度:Full .City+ Roaster, S T A .Roaster, Automatic城市中度烘焙。

　　

　　品質屬性:質感香醇柔軟,果酸味平衡性優雅變化巧妙,花果香氣細緻高雅,濃郁的葡萄白酒香甜味,果漿油脂優秀。

　　

　　產地簡介:哥倫比亞地理位於南美洲的西部,與委內瑞拉,巴西和巴拿馬及厄瓜多爾,祕魯都有連接,也是南美洲唯一東臨太平洋和加勒比海的國家,境內有安地斯山脈由南向北盤據,西部沿海平原其他山區他大部份

　　

　　就是種植農作物與咖啡主要種植區域。

　　

　　哥倫比亞是優質咖啡生產輸出大國,全球排行在前三名以內,哥倫比亞境內咖啡主要生產區域非常廣闊,最具知名的咖啡生產區有,Popa yan.cauca.波帕揚,Huila.San Agustin聖.奧古斯丁,Antioquia.Medellin麥德林,Narino.娜鈴瓏,Bucamaranga.桑坦德,布卡拉曼哥,Quindio Armenia亞美尼亞,Magdelena, Sierr Nevada內華達山脈,馬達雷那咖啡種植區,哥倫比亞過去火山不穩定的活動,結果造成了種植咖啡的肥沃土壤,哥倫比亞的三大山脈,都是由北到南貫穿安地斯山之山脈,海拔從700公尺到2.000公尺是哥倫比亞種植阿拉比卡咖啡最佳的區域,中央山脈都是種咖啡的區域,特別的是麥德林Medelli以及中部的瑪尼勒斯Manizales與西部的亞美尼亞Armenia另外一箇中央產區的利班諾Libano是優秀的Supremo咖啡產地還有在世界咖啡市場很受喜愛的波帕揚PoPpa yan.cauca.與聖奧古斯丁San Agustin以及與厄瓜多爾邊界 爲鄰的娜鈴瓏Narino咖啡種類,有如梵蒂岡對於的盛杯之尊崇,娜鈴瓏Narino咖啡質感溫和柔軟,香味十足是最令人敬佩的優質咖啡,另外有兩種酸味較低的優秀咖啡就是波哥大Bogota與東部產區的不卡拉曼哥Bucamaranga,咖啡,其中以哥倫比亞的娜鈴瓏Narino咖啡的特性最爲完美迷人