夏天涼爽口感 冰滴咖啡的美味

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 21:51:47

  使用步驟:

  1. 一個普通構造的冰滴咖啡壺,分作上壺、中壺和下壺三個基本單元,其中上壺放置冰水混合物,中壺爲咖啡粉杯。首先關閉上壺下端的水量控制閥,將純淨的冷水或冰水混合物注入上壺。

  2. 將乾淨的下壺放置在中壺下,由其來承接萃取好的咖啡液。

  3. 在咖啡粉杯底下平整墊上一張濾紙,將適量研磨好的咖啡粉放置其中,輕輕拍幾下使咖啡粉平整,再將一張濾紙平放其上。

  4. 打開上壺下端的水量控制閥,調節水滴落的速度。一般我們控制爲40~50滴/分鐘的速度,那麼獲得1000 ml容量的冰滴咖啡需要5 到8小時。我在家裏製作冰滴咖啡的習慣是:晚上睡覺前開始,第二天早上起牀後正好完成。

  5. 等到上壺中的水用完,我們就可以將下壺取下來享用咖啡了。

  6. 如果希望冰滴咖啡呈現出最佳風味,可以將萃取好的冰滴咖啡裝瓶放置冰箱裏冷藏儲存,第3~7天咖啡風味均處於最佳狀態,宛如酒釀般表現出複雜優雅的風味,難怪博得了“冰滴酒釀咖啡”的美名,而其最長飲用期可接近半個月

2014-09-11 17:27:12 責任編輯:中國咖啡交易網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄