作者：鉑瀾咖啡社 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-22 15:17:26
World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽
此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味和外觀、創意咖啡的創意度等方面，對選手進行評判。這項比賽也是實用性和操作性最高的一項，是考驗咖啡師實際操作能力的最好標杆。
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2014-09-12 15:58:51 責任編輯：鉑瀾咖啡社
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