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哥倫比亞聖奧古斯丁咖啡豆產區:哥倫比亞咖啡風味描述特點口感

發佈時間:2019-03-06 16:44:58 作者:未知 更新時間:2026/08/28 60 次閱讀

哥倫比亞慧蘭省的聖奧古斯丁,具備多樣性氣候的生產條件;也因爲地勢海拔高度的變化因素,這裏的種植戶一般都是小農種植。

爲了堅持優良的咖啡風味,所以種植古老的Typica種咖啡豆,以半水洗方式發酵後去除外果皮,再進行日曬乾燥,再經由Condor合作社的精製分類嚴格控管篩選後成爲哥倫比亞豆最高等級supremo掛牌出口,在COE的評審會上屢屢獲得不錯的成績。

莊園級精品咖啡豆,香氣與甘甜是它的主要特色,優雅的花香果香不論是幹香及溼香氣都極佳,在清柔果酸之後帶出黑棗般的厚實果乾甜味,包覆整個口腔及喉頭,回甘度令人印象極爲深刻!風味特點就是:有檸檬與奶油焦糖,甜桃,堅果味,太妃糖,甜膩的口感。

 

 

哥倫比亞咖啡產區:

佩雷拉咖啡, 亞美尼亞咖啡託利馬咖啡納里尼奧咖啡薇拉咖啡曼德林咖啡馬尼札雷斯咖啡阿曼吉亞咖啡聖奧古斯丁咖啡波帕揚咖啡

知名的咖啡豆:麥德林咖啡, 慧蘭咖啡

周邊產區: 巴西咖啡, 南美洲咖啡,

重要說明:

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