在中國的雲南省，現在的咖啡種植是比較廣的，雲南保山新寨咖啡在中國是比較出名的咖啡。新寨及其周邊村莊夾在東邊的薩爾溫江和西邊的高黎貢山之間。這是種植咖啡的好地方。
新寨的氣候不是亞熱帶氣候，而是一個梯田的山谷，從吹過怒江流域的乾熱季風中獲得了很多溫暖。這使得位於北緯25度的新寨成爲中國最北端的咖啡種植村。新寨是海拔900-1,200米的傾斜土地，也是中國乃至全世界最高的咖啡種植區。海拔使得生長緩慢，但也阻礙了破壞性的咖啡生鏽2。新寨生產的阿拉比卡咖啡是一種被認爲口感優於羅布斯塔的小豆，這是一種在雲南南部和海南生產的中型豆。後者主要用作速溶咖啡的填料。
雲南小咖啡生豆新鮮出爐300克價格9.88美元。雲南保山手工咖啡454克價格是40元左右。