巴拿馬咖啡產區波奎特卡蜜絲達莊園如何烘焙咖啡豆咖啡的處理方法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-09-29 10:23:17

卡蜜斯達位於巴拿馬咖啡產區波奎特的巴魯火山最高的地理位置，園區約90公頃，海拔1360-2000公尺，年雨量3000毫米，平均氣溫15-22度。擁有得天獨厚的氣候環境。手工採摘的咖啡櫻桃在水洗廠經過洗淨、自然發酵及處理，在庭院的咖啡牀乾燥。
 
卡蜜斯達莊園採用永續經營的農業耕作方式，尊重自然生態，以環保技術發展最適合的種植方式。而爲了控制品質，莊園採用獨特設施系統，追溯每個批次的採收及儲存，以確保最佳品質。
 
巴拿馬 波奎特 巴魯火山 卡蜜絲達莊園
莊園：卡蜜絲達 (Finca Camiseta)
產地：波奎特 (Boquete)，巴魯火山 (Baru Volcan)
品種： 80% 帝比卡( 卡杜艾(Catuai) Typica)，20% 卡杜拉(Caturra)
海拔：約1500~1700公尺
等級： SHB / EP
處理過程：水洗
口感參考 : 橙花香、黑巧克力、牛軋糖與焦糖尾韻，整體醇厚帶清淡的檸檬風味。
 
巴拿馬波奎特巴魯火山卡蜜絲達莊園咖啡售價，1100元 / 1磅 ，550元 / 0.5磅， 550元 / 耳掛即享包(10包/盒)。這個價格你滿意嗎，會不會購買呢？

2019-04-04 16:00:20 責任編輯：未知

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