衣索比亞斯丹摩日曬咖啡風味描述 Cafe Practices認證咖啡品質

產於東非的伊索比亞斯丹摩，擁有飽滿豐富的體度，中等酸度和醇厚迷人的香氣，偏好飲用黑咖啡的人可直接品嚐它帶着獨特異國風情，滑順不澀的口感;對於咖啡淺嘗則止的人，也可以試着加入油脂含量較低的乳品，搭配上一塊水果松糕或是一片香脆的手工餅乾，別有一番風味。

您將會發現，衣索比亞爲咖啡最早的發源地並且產出世界一等一的咖啡，無庸置疑。此款精品咖啡是在Sidamo的SNNP區域中的Sokoru及Sole小鎮產出，所有這裏生產的咖啡皆經過Cafe Practices認證。這個咖啡合作社由300位小農莊園組合成立，主要樹種爲波本波旁，種植高度爲1750～1950公尺。通常來說，西達莫日曬咖啡的品質，如果處理的很好，甚至會超過知名的哈拉日曬豆。這一款日曬咖啡即是如此。

 

內容物名稱：衣索比亞斯丹摩日曬咖啡
 

原料：斯丹摩（衣索比亞）咖啡生豆
 

內容量：一磅（450g）
 

原產地（國）：臺灣
 

保存期限：一年

 

衣索比亞爲咖啡最早的發源地，許多最好的咖啡原生樹種至今仍野生種植於此，當地保有傳統的採收及處理方式，製造出風靡全球的精品咖啡。衣索比亞的品管分類方式與衆不同，以Sidamo / Yirgacheffe區域來說，水洗豆最好等級通常會標標Grade 2/3，日曬豆最好等級會標標Grade 4，而非區區以號碼分別。

當您品嚐這款斯丹摩日曬咖啡的同時，請您細心去發掘其中迷人的花香味，藍莓果香，濃密柔順的口感及舒適的果酸所帶出的甜美果香味。