薩爾瓦多科馬薩莊園咖啡故事 黃蜜處理法SHG波旁威士忌咖啡風味

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-24 13:51:19

科馬薩莊園「紅貓頭鷹」「30公斤麻袋+ GP保溼內袋/薩爾瓦多SHG Borgonovo POHL COMASAGUA蜂蜜咖啡訊息介紹:
 
莊園:科馬薩莊園
品種:波旁威士忌
等級:SHG
產區:鄰近聖薩爾瓦多火山聖薩爾瓦多火山
海拔:1,200米以上
精製方式:黃蜜處理法
參考風味:柳橙,葡萄柚,奇異果,奶油,杏仁,焦糖

薩爾瓦多此莊園家族經營已五十年。全國約有780位農夫投入種植與行銷。主要產區分佈於薄紗蒙山(Balsamo Mountain Range)與聖薩爾瓦多(聖薩爾瓦多火山)的火山附近。在銷售方面,莊園有提供企業借貸,種植技術指導以及財務支援。爲了提高農田的生產力,莊園也會以優惠的方式提供肥料和原物料給農夫。
 
在薩爾瓦多種植阿拉比卡咖啡主要來自於商業品種,品種包括波旁,帕卡斯,帕卡馬拉,跟紅色卡圖艾。其中波旁種與帕卡斯約佔種植面積的83%。

薩爾瓦多的咖啡中,有着獨特的風味,酸甜滋味帶有醇厚的口感,在國際上享有傑出的好評,也相當受到當地人的喜愛,Borgonovo目前提供HG等級的生豆,種植高度爲海拔800-1200公尺,其中50%-60%的目數爲17,而SHG等級的生豆種植高度在1200公尺以上,60%以上的生豆目數爲17目。


 

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2019-05-15 11:09:50 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄