印尼寧靜湖莊園咖啡豆種植條件 印尼咖啡豆處理方法的優點是什麼

在印尼西爪哇省距離萬隆市2小時車程，位於萬隆Pangalengan 國家森林公園內，大約海拔1500 公尺到1700公尺有一座高原火山湖泊，由於此湖面常年沒有波浪起伏，所以印尼古人將此地當作心中尋覓寂靜的美好聖地，印尼文譯音名爲Situ Cileunca，在荷蘭人殖民時期稱古語意思爲靜謐、安寧之湖，所以我們Situ Cileunca 咖啡的品牌爲：Silence Lake (寧靜湖)。

 

湖泊因水生植物行光合作用，湖裏的含氧量豐富、加上高原肥沃的火山壤土，才能夠種植出入口韻味豐富，飲後回甘綿長，齒頰留香的寧靜湖咖啡豆。

 

印度尼西亞咖啡是由荷蘭 1712年從非洲衣索比亞引入的，殖民的時候首選西爪哇島夏都萬隆附近山區種植。印尼咖啡的優點是濃厚、內斂的風味和活潑的酸度，土壤類型、高度、咖啡品種，處理方法及醇化方法，自然和人爲因素組合，爲每種咖啡創造出獨特的風味。

在這個國家的每個地區，您都可以找到與其他地區完全不同的咖啡。 他們有自己的特色，他們獨特的品味，成爲他們的身份。 印度尼西亞的一些地區因其咖啡而聞名。 這就是爲什麼，如果你有興趣參加印度尼西亞咖啡世界的冒險，那麼也許你可以自己品嚐一下不同類型的印尼咖啡豆。