如果您還沒有嘗試使用法式印刷機，那麼您將獲得令人驚喜的家庭咖啡釀造體驗。這種元素，低科技的咖啡釀造方法簡潔而優雅。但是，就像許多簡單的事情一樣，它肯定是一門藝術。細節 - 如水溫，研磨大小，釀造時間，當然還有使用的咖啡量 - 都有所不同。法國新聞咖啡機小心使用，釀造出一杯優質咖啡。我們將帶您逐步完成法國新聞釀造過程。
你可能熟悉法國媒體。它既簡單又美觀，既可以作爲服務船，又不需要動力源，這使得這款咖啡機在全世界很多地方都很受歡迎。
法國媒體有許多名字 - 咖啡館，咖啡壓力機，咖啡柱塞和壓榨鍋。它有時也被其中一個受歡迎的品牌所稱。
該設計包括一個設置在底座中的燒杯，以及蓋子，網狀過濾器和柱塞的獨立部件。
在法國媒體上，磨碎的咖啡在燒杯中的熱水中沖泡。當達到泡製時間時，咖啡渣通過過濾網插入鍋底。這是你會發現的最簡單的釀造方法之一。
無論您選擇哪種型號，您使用法式壓制咖啡的方法基本相同。法國媒體使用浸泡法沖泡咖啡，這意味着將研磨咖啡浸入熱水中，然後將咖啡渣過濾掉。無論您選擇沖泡咖啡，細節都很重要。小心使用法國媒體釀造一些最好的咖啡。
1.選擇正確的研磨類型
使用法式印刷機進行粗磨可獲得最佳效果。大多數印刷機不使用紙質過濾器，即使是最好的咖啡渣也可以過濾掉。相反，他們使用網格過濾器。使用粗磨有助於確保平滑，無淤泥的釀造。
使用粗磨還可以產生均衡的風味。最佳的提取帶來咖啡花束的豐滿，帶來所有明亮和活潑的酸度。由於在浸泡方法中，研磨咖啡與熱水長時間接觸，使用粗研磨減少了過度提取的可能性，這可能帶來不必要的苦味並使咖啡更明亮的音符變鈍。
此外，爲了提取咖啡香氣的豐滿度，水需要能夠在咖啡渣周圍流動。粗糙的地面在水中自由遊動，甚至可以釀造。
爲了獲得最大的風味和香氣，從您最喜歡的全豆開始，並在家用咖啡研磨機中研磨。使用毛刺研磨機確保您的咖啡豆被磨成均勻的尺寸。嘗試稍微改變尺寸，找到能夠帶來最佳釀造效果的產品。
如果您正在購買咖啡粉，請詢問用於法國印刷機的粗磨。
2.撥入咖啡與水的比例
這是一個重要的細節。但對於理想的咖啡與水的比例，沒有一個正確的答案。
建議的熱量範圍爲每8盎司杯裝水2-3湯匙咖啡。 （請注意，一杯咖啡的大小並不普遍。例如，8杯Bodum Chambord容量爲1升 - 剛好超過4杯8盎司杯。）
這個比例是一個很好的起點。評估產生的啤酒，並根據您的口味調整咖啡量，使用較少的咖啡，更輕的啤酒，更多的咖啡。
3.將水煮沸至正確的溫度
大多數忠實用戶建議使用非常熱但不沸騰的水，大約200-205°F。如果你有帶溫度計的水壺，這是使用它的好時機。否則，將水充分煮沸，然後讓沸騰的水在30秒到1分鐘的溫度下休息，然後開始釀造。
有些人在沖泡之前用熱水將玻璃水瓶加熱，這樣他們的咖啡就能保持更長時間的熱量 - 這在寒冷的氣候或寒冷的公寓裏是個好主意。要做到這一點，用熱水加熱玻璃水瓶，倒出水，然後擦乾玻璃水瓶，使磨碎的咖啡不會粘在兩側，可以正常釀造。
當需要衝泡時，您需要測量出適量的水才能倒入法式壓榨燒杯中。帶有傾倒口的大型玻璃量杯 - 如耐熱玻璃 - 是完美的工具。
4.適量飲用咖啡
通過盛開咖啡開始釀造過程。將正確量的研磨咖啡倒入燒杯中，倒入大致相同體積的水，使地面完全潤溼。讓它靜置約30秒，你確實會看到咖啡渣“綻放” - 膨脹並略微冒泡。
將盛開的咖啡攪拌均勻，加入剩餘的水，再次攪拌。筷子適用於此，並保護您的玻璃燒杯免受意外芯片或裂縫。
將蓋子放在泡製品上並調節柱塞，使其剛好放在泡製品的頂部。讓你的咖啡沖泡3-4分鐘。這是提取的最佳時間。等待更長時間會給你一個更強烈的釀造，但可能是一個過度提取的。對於強勁但均衡的咖啡，最好嘗試嘗試咖啡與水的比例或研磨尺寸。
5.喝酒的時間
提取時間結束後，緩慢均勻地將柱塞向下推至底部。你應該感受到溫和的抵抗力。您的啤酒現在可以隨時飲用，您可以直接從釀造的玻璃水瓶中提供。
如果您不打算立即使用所有咖啡，請考慮潷出煮好的咖啡。在法國媒體上，煮好的咖啡仍然與咖啡渣接觸，如果它太長，它就會變得過度提取。
法國出版社的其他用途
釀造阿特拉斯咖啡俱樂部1
法國媒體非常適合釀造和供應散葉茶。如果您的印刷機配有玻璃水瓶，您將獲得炫耀沖泡茶顏色的額外獎勵。
我們最喜歡使用法國印刷機的一種方法是製作冷釀造 - 它非常適合在家中釀造和過濾優質冷釀造。
一些最好的法國新聞咖啡壺的選擇
使用高品質的法式印刷機可以爲您的釀造帶來很大的不同。良好的網篩過濾器對於最大限度地提取芳香油和不含咖啡渣的啤酒尤爲重要。
有不同類型的法國新聞咖啡機。有些適合日常家庭使用，有些則非常適合外出用餐。這裏有一些流行的款式和品牌需要考慮。
Bodum French Press
最佳法國媒體：Bodum
Bodum French印刷機主要被認爲是經典的法國印刷咖啡機。 Bodum Chambord法式印刷機的設計始於20世紀50年代，其優雅的簡約風格今天看起來仍然很棒。
Bodum Chambord玻璃燒杯由耐熱硼硅酸鹽玻璃製成。玻璃水瓶放置在一個漂亮的不鏽鋼底座上，並配有啞光聚丙烯手柄，在您倒入時更加美觀和舒適。這是一個由三部分組成的不鏽鋼柱塞，帶有網狀濾網，可以提取精油，同時保持咖啡的光滑和無咖啡渣。
除了標準的Bodum Chambord 8杯法式壓力機外，還有3杯，4杯和12杯型號。 Bodum旅行模型可以讓您在旅途中享用美味的咖啡，內置於旅行杯中。
其他受歡迎的Bodum型號包括Bodum Brazil，在不含BPA的聚丙烯基礎上使用硼硅酸鹽玻璃水瓶。
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