咖啡器具 冰滴壺衝煮咖啡使用方法

　　冰滴咖啡使用方法：

　　1、將冰壺放在基坐上;

　　2、盛冰咖啡粉的杯子放好過濾器，放好濾紙;加入咖啡粉;壓緊;壓平，讓水滴均勻滲入咖啡，達到完美的效果;

　　3、將水平儀龍頭，安裝在基坐上的圓孔內，水珠滴下速度隨咖啡粉量，水量，和萃取時間而改變，請嘗試調製自己喜愛的口味;

　　4、將水裝入上方丸水瓶中(用淨水器的冷水或加碎冰塊效果更好);

　　5、去看看電視，看看書，或者小息一會兒，和朋友們聊聊天，用歡樂地心情來接受一杯絕世好咖啡的出現吧。

　　【冰滴起源】:

　　冰釀咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱爲Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。

　　冰釀咖啡藉由咖啡本身與水兼容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約個8小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道當然會隨着咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種因子不同而改變，隨着各種因子不同，萃取出不同的冰釀咖啡，冰滴式咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與鑑賞。 冰滴式咖啡特色水滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃、最久可以保存一星期，尤其第三天風味最佳，咖啡因也較低，因咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞;所表現的風味當然更是出類拔萃。調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫萃取8小時長時間滴漏，讓咖啡原味傳真自然重現，更是令人激昂讚賞。

　　【冰滴咖啡的建議飲法】：

　　(1) 品嚐冰釀咖啡時，只須加入冰塊即可盡情享受原汁原味的傳統冰咖啡，不需加任何糖、香料、奶精…讓冰釀咖啡獨特的風味及香醇自然演出，值得您細細品嚐。

　　(2) 夏天在家喝一杯自己冰釀的冰咖啡消暑，是一大享受。但許多冰咖啡加了冰塊後，剛開始口感太濃，喝到後段味道又太淡，最後風味完全盡失的問題一直存在。其實可以先將做好的冰咖啡凍成冰塊再將咖啡冰塊放入玻璃杯中，此刻才倒入冰咖啡，如此就能品嘗到始終如一的冰釀咖啡了。

　　(3) 可將做好的冰咖啡加上適當的牛奶、鮮奶油、蜂蜜、煉奶、焦糖漿或糖漿等單純的變化，依自己的喜好來調整，讓咖啡香醇的風味變得更柔和，以期待的心情盡情享受變化多端的冷飲樂趣。