濃縮咖啡機推薦咖啡粉 Illy濃縮咖啡粉優缺點是什麼怎麼沖泡 卡布奇諾咖啡品種

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-04-14 20:27:53


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illy咖啡成立於1933年,是是意大利的的餐飲公司,中文名叫意利~illy公司也是全球最早出售預磨咖啡粉公司,在意大利當地的咖啡館大部分都喜愛使用liiy公司專門爲濃縮咖啡拼配的咖啡豆/咖啡粉製作意式咖啡產品。


illy咖啡屬於什麼檔次?


其創始人Francescoilly在1935年的時候創造出了全時間第一臺全自動意式濃縮咖啡機,隨後illy品牌也成了了意大利國寶級品牌,在全球的咖啡品牌知名度來看,比雀巢還高。產品路線上,也是比速溶咖啡更加高端的預磨咖啡,能保留更多咖啡豆原本的風味。


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illy濃縮咖啡粉怎麼喝?


Illy咖啡粉有100%阿拉比卡咖啡豆烘焙完成後研磨而成,有別於速溶咖啡由煮制後的咖啡進行濃縮乾燥,能直接溶於水中。前街咖啡提醒各位小夥伴,illy濃縮咖啡粉需要在沖泡後使用過濾工具隔走咖啡渣/使用專門的意式濃縮咖啡機進行增壓式沖泡出濃度較高的咖啡。


如果是家庭/辦公室沖泡illy的濃縮咖啡粉前街咖啡比較推薦大家使用法壓咖啡壺進行浸泡。


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法壓壺的結構簡單、原理簡單、操作簡單。整個法壓壺就是一個耐熱玻璃容器與一個帶壓桿的金屬濾網組成。製作咖啡時只要把咖啡粉與熱水浸泡在玻璃容器中,再用帶壓桿的金屬濾網過濾咖啡渣,得到一杯相對乾淨的咖啡。整個沖泡咖啡過程的人工操作部分共三步,分別是倒粉,倒水與壓桿。 


由於是預研磨咖啡粉,咖啡粉的顆粒大小是針對意式濃縮咖啡機研磨,因此會相對較細。因此推薦大家使用80攝氏度的水浸泡3分鐘即可獲得口感濃郁的咖啡。


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操作過程,其實真的非常便捷,以15g咖啡粉爲例,把研磨好的咖啡粉倒入壺內,再倒入225-240ml的熱水,抽起壓桿,蓋上壺蓋,等待3分鐘。然後緩慢壓下壓桿,使金屬濾網壓制壺身的1/4處,避免底部的細粉湧至上方。



2023-05-31 16:55:16 責任編輯:未知

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