拿鐵藝術的歷史可以追溯到幾個世紀。一旦掌握了基本原理，所有拿鐵藝術設計基本上都可以通過蝕刻或自由澆注來製作。
如何製作專業的拿鐵拉花
專業拿鐵藝術的標誌是圖案的清晰度和對稱性，良好的對比度和光澤的光澤，沒有可見的氣泡。要創造一個設計，你需要掌握基本的咖啡師技能 - 濃縮咖啡必須是好的，牛奶製作成絲般光滑的微泡沫。
最經典的拿鐵藝術設計是心臟和葉狀羅塞塔。更有經驗的咖啡師也能夠生產天鵝和鬱金香，這兩種都是兩種基本設計的變體。
“一旦你掌握了關鍵技術，就可以通過改變傳統模式來產生無窮無盡的新設計，”芬蘭咖啡師協會的咖啡師講師Roman Kolpaktsi說。
自由澆注是一種技術，其設計是通過從特定高度將牛奶倒在咖啡上並移動投手以結合牛奶泡沫和克麗瑪來創建的。在蝕刻中，牛奶和奶油保持更清晰地彼此分離，並且用蝕刻筆完成圖案。
“你可以用拿鐵藝術帶來無盡的樂趣。很高興看到人們對咖啡感到興奮並想出驚人的模式，“Kolpaktsi說。
從拿鐵藝術史到社交媒體
幾十年前，咖啡在意大利首次轉變爲視覺藝術，意大利是流行的牛奶濃縮咖啡飲料的發源地，但製作拿鐵藝術主流的功勞屬於美國咖啡店。裝飾有圖案的咖啡杯在20世紀80年代末和90年代初在美國普及，並很快開始在全世界範圍內傳播。
在2000年代，拿鐵藝術也到達了澳大利亞和北歐國家。今天，最大的繁榮發生在亞洲，亞洲咖啡師在世界拿鐵藝術錦標賽上表現尤爲突出。
“亞洲咖啡師有着非常強烈的職業道德，他們堅持不懈，積極進取，”咖啡師指導員Kolpaktsi說。
根據Kolpaktsi的說法，拿鐵藝術的普及與消費者對咖啡意識的整體提升密切相關。今天的消費者已經學會堅持咖啡的質量。
Kolpaktsi說：“一種味道鮮美的飲料，快速交付並具有良好的圖案清晰度，這是一個專業咖啡師的標誌，他們重視他們的工作，成分和顧客。”
社交媒體的興起也必然會使拿鐵藝術成爲一種全球性的現象。現在，人們越來越關注飲料展示，因爲顧客喜歡在網上分享美麗的咖啡。
有近三百萬的Instagram帖子標有#latteart標籤，而在YouTube上，最受歡迎的拿鐵藝術視頻已經被觀看了近五百萬次。 Barista冠軍得主在社交媒體上獲得了普及，並激勵了世界各地的其他咖啡師。
您可以在白色的平面白咖啡，來自澳大利亞的濃縮咖啡咖啡中看到，品嚐並感受到專業咖啡師的個人風格。
如何製作完美的平白色
將雙濃咖啡放入杯子或玻璃杯中。
將牛奶蒸至55-62°C。瞭解如何在拿着投手時使用合適的溫度，或者使用溫度計來測量牛奶的溫度，或者使用溫度計來測量牛奶的溫度。
爲了使牛奶柔軟光滑並分散任何氣泡，讓投手在櫃檯上重擊，並輕輕地將牛奶旋轉在投手周圍。
在平白色的表面上製作拿鐵藝術圖案。
Flat white是其他濃縮咖啡飲料的理想基礎，如Baileys Flat White和拿鐵藝術。如需靈感，請閱讀我們關於拿鐵藝術史或觀看視頻的文章。
