作者：中國咖啡交易網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 19:38:20
危地馬拉El Injerto農場2012年咖啡生豆拍賣第一名
每公斤1103.4美元的天價咖啡生豆：盼塔里昂-摩卡
農場名:
El Injerto
咖啡名:
Pantaleon - Mocca
批次編號 #: EI01
數量(箱): 1
總重量: 3.63 kg. (8 lbs.)
年份: 2012年3月
品種: 摩卡(Mocca)
加工方法: 全人工採摘、去果皮果肉、水洗，日光乾燥，特殊處理
種植海拔高度: 4920 英尺 (1500 米)
年均氣溫: 22C
年均降雨量: 1700 mm
種植區域: 微微特南果(Huehuetenango)
農場主: El Injerto S.A.
認證:
雨林聯盟(Rain Forest Alliance)
杯測評價:
The smallest coffee bean in the world with a huge profile! Beautiful bright tartaric acidity, red fruits, notes of honey, well structured body!
手選摩卡豆(Mocca Beans)!
咖啡豆比較：馬拉哥極佩(Maragogype， 卡杜拉(Caturra)，波旁(Bourbon)及摩卡(Mocca)
資料來源：auction.stoneworks.com 編譯：黃偉
2014-10-15 16:31:40 責任編輯：中國咖啡交易網
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