作者:中國咖啡交易網 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-25 01:03:03
巴西咖啡的種植始於280多年前的1727年,相傳當年儀表堂堂的陸軍軍官帕西塔奉命前往法屬蓋亞娜調解法國與荷蘭的領土爭端,法屬蓋亞娜的總督夫人竟然與他產生了戀情,送了他一袋波旁種的咖啡種子。帕西亞返回巴西后就在,帕拉省改行做了咖啡農,開始種植咖啡,就此使咖啡成爲了巴西至關重要的經濟作物。
巴西咖啡的樹種包括了波旁、波旁變種卡杜拉、波旁與帝比卡混合的新世界、卡杜艾等品種。巴西出產的咖啡以阿拉比卡種爲主,羅百斯特種的咖啡僅佔到總產量的20%左右,而且大多都供應國內消費。 巴西咖啡大量採用了傳統的日曬法處理生豆,我們在國內所看到的大多數消費等級的巴西咖啡豆外形都會偏圓,相當容易辨認。
巴西咖啡一般口感比較柔順清澈,並會伴隨着較好的回甘,再加上其價格一般較低廉,所以成爲衆多意大利混合咖啡的首選基底豆之一。
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2014-11-20 17:39:38 責任編輯:中國咖啡交易網
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)