精品咖啡常識 品出咖啡的美味

　　品咖啡步驟

　　一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。

　　品咖啡是一種很愜意，也很個人的行爲。有的人品咖啡是要用舌頭的味覺去感受，而有的則是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。

　　第一步：聞香

　　體味一下咖啡那撲鼻而來的濃香。

　　第二步：觀色

　　咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底。

　　第三步：品嚐

　　先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味，微苦，微酸但不澀。然後再小口小口地品嚐，不要急於將咖啡一口嚥下，應暫時含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然後再嚥下。