精品咖啡常識 時尚人的“意大利咖啡熱”

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-24 04:13:06

  似乎就在那不經意的一瞬間,時尚的咖啡熱,漫延至各類主題書,Starbucks連鎖店進駐大型商廈寫字樓、技癢人士紛紛開起個性咖啡店、網絡上關於咖啡的論題也是此起彼伏……,好象爲的就是餵飽身上那副全方位的意大利咖啡胃。說新世紀的時尚青年愛的是意大利咖啡,一點也不爲過。

  如果說“隨便一塊招牌掉下來,都可以砸死一個詩人”,是80年代文青的時尚寫照;那麼,“隨便一塊招牌掛上去,都是新開的意大利咖啡”,說的肯定是2000年的時尚。

  似乎就在不經意的一夜之間,走了黑玻璃的咖啡館,卻來了標榜窗明几淨的意大利咖啡!一時之間,時尚人原本以“藍山咖啡”獨尊的咖啡品味,也徹頭徹尾地給換了味兒;從原先虹吸風格的日本式淡然,換成了高壓粹取後的意大利式猛烈。

  時尚人的“意大利咖啡熱”,從撒了肉桂粉的Cappuccino開始加溫,在延燒至Latte的時候開始沸騰,如果你“獨排衆議”地懂得點Espresso,難保那個站在蒸汽咖啡機後面的沉默吧檯師傅,不會丟給你一個帶着欽佩意味的瞭然眼神!

  這股發疹子似的“意大利咖啡瘋”,不止讓個體戶式的意大利咖啡館開了一家又一家,由財團引進的連鎖咖啡店,更是花費巨資租下了大寫字樓的一角,作爲展店的旗艦。

  更絕的是,在意大利咖啡流行風的吹襲下,咖啡因也似乎順着時尚人的脾胃, 而成爲腦細胞裏的重要元素;時尚人對“咖啡知識”的精神飢渴,不但捧紅了首先以歐洲咖啡館爲主題出書的咖啡作家,也“養活”了各式各樣的咖啡論述。

  在BBS的咖啡版上,甚至還爲了意大利咖啡而出現的激烈的筆戰;一陣筆仗結束之後,兩個在BBS上堅持自己想法的大男生乾脆發了狠,用類似做化學實驗的方法來煮咖啡,還寫成了時尚咖啡瘋子很少錯過的《意大利咖啡實驗》專書!

  在詩人大量失業的時尚氛圍裏,文青們不屑於雀巢“速溶”的味道,在麥當勞裏裝模作樣看書的只剩下中學生;2000年的文藝青年,身上安的是一副全方位的“意大利咖啡胃”,開口閉口“Espresso、Cappuccino加Latte”。他們上網、泡Starbucks、熱愛Haagen Dazs的滋味;他們逛Pub、蒐集Levi’s、搶着買票聽港臺明星的演唱會!

  20年前的時尚文青迷的是意大利電影,20年後的文青愛的是意大利咖啡!

2014-12-08 17:30:00 責任編輯:中國咖啡交易網

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