最近幾年有研究顯示，喝咖啡可降低患癌症、糖尿病、膽結石以及帕金森症等疾病的幾率。而如今，日本研究人員又發現，咖啡因還能治療乾眼症。

　　乾眼症會造成疼痛、刺痛，有些乾眼症很嚴重的患者，其視力甚至會受到損害。日本東京大學醫學院的研究人員對78位乾眼症患者進行了研究。在第一階段，研究人員先讓其中一半患者服用含咖啡因藥丸，另一半患者則服用安慰劑。

　　到第二階段，兩組對換。沒有人知道自己喫的是咖啡因。在研究前6天，參與研究者停止喫任何含咖啡因食物或服用其它藥物，以減少變量。

　　研究結果顯示，患者只要服用含咖啡因的藥丸，淚液就會明顯增多。研究人員說，重點不僅只是在咖啡因，一個人代謝咖啡因的能力也很重要。

　　研究人員發現，如果患者的DNA出現兩組變異，身體代謝咖啡因的能力就會出現變化。攝取咖啡因後，身體便製造較多淚液。不只淚液，依同樣原理，咖啡因也會增加唾液和消化液分泌。