咖啡在線

　　近日在網上看到一組圖片新聞。美國一位攝影師傑克·朗，在一年時間裏，利用高速攝影技術，拍攝下咖啡飛濺的美麗瞬間。傑克·朗總是用同一個馬克杯拍攝，看容量和液體顏色，其中盛的應該是美式咖啡。最普通的咖啡，在攝影師的鏡頭下，其飛濺凝固的瞬間，有的像花蕾，有的像水母，並且都有一種玉石般的質感。

　　我還是忍不住盯着這組照片看了很久。傑克·朗爲我們呈現了一個不同的看咖啡的角度。他本人也說，咖啡是非常普通的飲料，但咖啡迷們一定在心裏暗暗期待更獨特的咖啡照片。

　　我的心事被他說中。但仔細想想，好像更多的時候，我只是期望一個場景，一個影像中能存在咖啡這樣事物就好了。從29歲開始，我也堅持每天都拍下當日喝的第一杯咖啡。拍了一段時間之後，才發現原來自己並沒有固定的咖啡習慣。每天的第一杯，有時候是在家裏，看到陽光迷人，趕緊跑去弄一杯來搭配陽光;有時候是辦公室咖啡，因爲總是用那一個杯子感到單調，開始配一些包裝可愛的小零食;有時候拍了咖啡，順手給旁邊的貓也來幾張;也有時候早上的第一杯是飛機咖啡和火車站咖啡，雖然也拍了但總感覺這種咖啡照片上都飄蕩着哀嚎的聲音……

　　這些拍攝純粹是記錄，沒有什麼創造的野心。人類的記憶是靠不住的東西，很多時候我們回想起某一年的生活，如果沒有大事發生，那一年的記憶就很模糊，當然更想不起其中某一天我們都幹了些什麼。所以人需要爲自己的記憶創造一個出口，將一種心情，一段故事，封存在一首歌中，一封信裏，或一張照片裏。

　　即便如此，對不是咖啡迷的人來說，拍攝咖啡也是很好的事情。拍食物照片要傳達出食物的好看好喫，傳達出一種活生生的喜悅和振奮，實際上很難。唯有咖啡是天生就鎮得住場子的道具，一杯滾燙的、上面浮着濃厚的琥珀色油脂的咖啡，一看就讓人湧起幸福的心情，要趁油脂接觸空氣變得發黑之前，趕快把那幸福記錄下來纔行。

　　用個時髦的說法，拍攝咖啡，也算是一種自我“治癒系”療法吧。

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