咖啡器具咖啡知識 咖啡杯的選擇

　　咖啡杯怎麼選?咖啡杯選擇的知識和技巧，咖啡的知識和咖啡杯的選擇經驗分享。

　　咖啡，作爲一種舶來品已經越來越多地得到大家的喜愛。

　　喝咖啡，講究的是溫度，所以，選擇個什麼樣的杯子，就非常重要了。 咖啡杯一般有陶杯和瓷杯兩種。後來又發明了保溫更好的骨瓷杯。使用這種含有25%動物骨粉的骨瓷杯,質地輕巧，透光性強，色澤柔和，密度高，保溫性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度。在西方國家，一般的咖啡店都會選擇骨質瓷的杯具。

　　另外，喝什麼種類的咖啡，用什麼樣的杯子也很重要。喝Espresso一般都用100CC以下的專用的小咖啡杯。而喝牛奶比例較高的拿鐵，就需要用馬克杯。

　　咖啡喝完後最好立即沖洗，如果有殘留的未清洗的咖啡垢，可用檸檬汁或者醋浸泡後清洗。也可以用中性洗碗液清潔放在海綿上清潔。