留尼汪的咖啡 留尼汪咖啡的特色

　　1715年，第一批咖啡樹(大約40棵)由也門的摩卡港運至留尼汪(LaReunion)，但不幸的是只有2棵存活下來。到1719年，咖啡種植園已開始繁榮且售出第一批咖啡豆。接下來的幾年，政府採取了一項硬性措施：該島居民不論黑人白人必須每年栽種100棵咖啡樹。1723年該法律修改後強調所有奴隸每年必須栽種200棵摩卡咖啡樹，而且任何人損壞咖啡樹都應處死。那時該島仍是法國的一個殖民地，叫做波旁(Bourbon)島，因此，此地的咖啡被稱爲“波旁咖啡”，在此地出產的咖啡和由該地運至其他國家的阿拉伯咖啡樹樹種也用個名字。

　　留尼汪的咖啡產地：

　　此島所結結咖啡豆更小，有別於阿拉比卡種，因此波旁咖啡樹成爲另一種新品種。時至今日，“波旁籍”的阿拉伯咖啡樹已在世界範圍廣爲種植並受人青睞，但在留尼汪本國卻幾乎不再種植任何咖啡了。

　　留尼汪咖啡的特色：

　　該島出產的咖啡常被稱爲“波旁咖啡”，波旁咖啡具有以下特徵：

　　風味：濃郁，口感完美

　　建議烘烤方法：中度至深度烘烤

　　★★：良好

　　留尼汪咖啡的市場：

　　現留尼汪本國卻幾乎不再種植任何咖啡了