開店分析 咖啡店加盟品牌優勢和劣勢

　　1.加盟品牌店的優勢

　　(1)存活率高。根據統計，品牌咖啡店的存活率大約爲70%。而自主開店存活率僅爲40%左右。加盟品牌店無疑具有較高的安全係數。

　　(2)省心。對於僅僅有開咖啡店的願望和資金，而對如何開店一無所知的投資者來說，加盟品牌咖啡店是不錯的選擇。他們通常都會提供從選址、裝修、設備、物料、人員培訓、營銷宣傳等方面全程服務

　　2.加盟品牌店的劣勢

　　(1)缺少強勢品牌。目前主要的加盟品牌咖啡店有"上島咖啡""名典咖啡'"爵士島咖啡"等十幾個品牌，但是它們不屬於強勢品牌的範疇，還不具備很強的品牌號召力;作爲強勢品牌的"星巴克"，卻不提加盟服務，而是自主特許經營。

　　(2)費用較高。加盟品牌店了需要繳納一次性的加盟費外，還需要交保證金和每年的權利金。各品牌的加盟費用不一，通常在10萬—100萬元左右。

　　(3)服務尚不完善。目前加盟品牌店的通病是僅提供開店的指導,缺乏後續的技術服務務、培圳和經營活動策劃。而如果沒有持續培訓、設備的定期保養，將很難保證穩定的咖啡貨源、品質等，缺少營銷活動的籌劃，加盟的優勢也無從體現。