精品咖啡詞典常用咖啡術語 關於咖啡器具

　　* 螺旋槳式磨豆機：磨刀形狀類似螺旋槳的磨豆機。

　　* 盤式磨豆機：磨刀爲平盤型式的磨豆機。

　　* 錐式磨豆機：磨刀爲錐型的磨豆機。

　　* 儲豆槽：磨豆機上方存放咖啡豆的空間。

　　* 盛豆槽：磨豆機下方盛接研磨完成的咖啡粉之處，營業用機種通常盛豆槽就是分量器。

　　* 分量器：一種讓咖啡粉定量的工具，通常與磨豆機的盛豆槽結合。

　　* 減量板：某些摩卡壺中所附的小零件，主要是讓使用者可以放少一點咖啡粉。

　　* 泄壓閥：磨卡壺內卸除壓力用的閥門，當壓力到達設定壓力便會開啓。

　　* 聚壓閥：磨卡壺內爲聚集壓力所設計的閥門，構造與泄壓閥一樣，僅是功能不同。

　　* 法蘭絨：一種絨布的材質，這裏指的是慮衝式咖啡中利用法蘭絨來過濾咖啡粉的方式。

　　* 金屬濾網：濾衝式中利用孔洞非常細密的金屬來過濾咖啡粉的衝煮方式。

　　* 上壺：塞風壺的上半部。

　　* 下壺：塞風壺的下半合。

　　* Single：Espresso專用語，指的是用單一份量(約7g-9g)的咖啡豆衝煮出一杯Espresso。

　　* Double：Espresso專用語，指的是用雙倍份量(約14g-18g)的咖啡豆衝煮出一懷Espresso。

　　* Triple：Espresso專用語，指的是用三倍份量(約21g—27g)的咖啡豆衝煮出一杯Espresso。

　　* 濾器：Espresso機器中裝咖啡粉的零件，依照不同的型態會有不同的容量。

　　* 衝煮頭：Espresso機器出水的地方。

　　* 濾器把手：Espresso機器中，盛裝濾器的把手，衝煮時濾器把手要鎖在衝煮頭上。

　　* 無孔濾器：沒有出水孔的濾器把手，用途爲清洗Espresso咖啡機的衝煮頭與內部管線。

　　* 幫浦：Espresso機器內對水加壓的裝置。

　　* 填壓器：把咖啡粉壓實的工具，金屬製的較佳。

　　* 鼓式烘豆機：另一個名稱爲滾筒式烘豆機，其烘焙室爲筒狀，烘焙時可以轉動來翻攪咖啡豆。

　　* 直火式烘豆機：熱原與咖啡豆之間沒有完全阻隔，可以直接對咖啡豆加熱烘焙的烘培機。

　　* 氣流式烘豆機：用熱氣流烘焙咖啡豆的烘豆機。

　　* 半直火式烘豆機：同時具備氣流式與直火式加熱方式的烘焙機。