作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-22 00:48:48
前些日子與老朋友見面,又說起廈門的咖啡館。朋友說,如今廈門的咖啡館,越發地以老別墅風情爲趨勢了,中山公園、西堤一帶,本來就是廈門市老城區,老別墅衆多,現在更儼然是咖啡館羣落了。
鼓浪嶼上,早就有幾家咖啡館,名字太響,我也懶得提了。倒是那一年和親戚爲了躲避遊人,專挑沒路標的地方走,在一家老別墅門口,聞着飯菜香,進去一問,果然有買賣做,兩人喫了七八隻清蒸蟹加一盤辣椒炒土豆片,飯後居然還有咖啡,五塊錢一杯。整頓飯喫得我們心滿意足。可是你要問我這店在哪裏呢,我也說不出來,因爲它門臉既小,招牌也無,菜單名片一概沒有。後來我有心去找,也都找不到。
廈門大學附近的那家雅舍,十年前我常去,它也是建在老別墅裏,裝修佈置得蠻有味道。最妙的是有數個單間,你一人佔據一間關門看書,或是聚集幾名同伴整晚打牌,都不會打擾到別人;印象中,從沒有客滿過。但不知道如今是否也已遊人如織,因爲名氣也大得很了。
雅舍的咖啡和食物,也只是中規中矩。老闆也經常稀裏糊塗,常常爲了打遊戲機而忘記客人。但十年前我還是常去,因爲那時在廈大唸書,宿舍不如雅舍小屋裏的沙發躺着看書舒服。有時候看書累了,望着窗簾發呆,薄紗後透出大葉植物的影子,風一吹映在牆上飄搖着,很好看。
廈門這個地方,從十年前就小資透了,在大城市累了的人們,跑到這裏開家咖啡館、開個異國服飾店,客人總是不多,房租也未見得便宜,可他們總能生存下去。不像在廣州,今天有家好喫的店,明天再去看,倒了。
廈門這樣清淨,它沒有巴黎、維也納、布拉格那種“大咖啡館”高談闊論、文化上碰撞交匯的氣勢。但星巴克在這樣的城市裏也沒什麼市場。廈門的咖啡館最適合開在老別墅裏,靜悄悄地,予有心人一些回憶。可是你來廈門之前,務必要懷着些心事,只有有心事的人,才能一屁股深陷在沙發裏,讓老別墅特有的幽涼之意掠過耳際,悵感物是人非,真想就此老去。
這應該不難吧,行走在如今之世,誰不是滿懷心事呢?
2015-04-29 16:42:17 責任編輯:中國咖啡網
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