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Espresso 與摩卡壺

發佈時間:2014-06-09 12:45:32 作者:蜜思咖啡網 更新時間:2026/08/28 144 次閱讀
Espresso 與摩卡壺

摩卡壺是兩層構造,下壺內裝的水沸騰後,就會通過裝有咖啡粉的網狀濾器噴入上壺,在美國稱爲“意式滴濾壺”。沒有使用氣壓就能將熱水注入中細度研磨的咖啡粉中,嚴格來說不能算是濃縮式萃取,而比較接近滴漏式,但它卻能做出類似Espresso咖啡的濃度與風味。


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