越來越多人喜歡享受親自煮制一杯咖啡的過程，也越來越多人選擇在家中泡一壺咖啡，伴着咖啡的香氣享受美好的休閒時光。

　　咖啡的製作品質很大程度上依賴於機器，一杯完美的意式咖啡就好一副優美的畫作，稱得上藝術。如果想要煮制一杯完美的Espresso，無論是咖啡愛好者還是資深咖啡師，這都是一項挑戰。選用一臺合適的咖啡機，就邁出了煮制上好Espresso的第一步。

　　高壓式咖啡機。意式咖啡機採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，然後瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，但是咖啡因等雜質很少，口味十分濃郁。

　　意式咖啡機有雙龍頭、三龍頭的大型商用機，也有小型單龍頭的家用咖啡機，如今新型的機器還會電子水量控制，可以精確控制釀製咖啡的水量。而且還兼備蒸汽打奶泡的功能，這樣就可以做很多花式咖啡，例如卡布奇諾、瑪奇朵等。

　　選購意式咖啡機溫馨小提示：

　　1.最好選購向新的咖啡機，二手機往往用的時間比較久，可能會出現一些故障。當我們不瞭解如何解除這些故障的時候，可能會影響咖啡的製作，得不償失。

　　2.關注E61沖泡頭，如果是專業機器最好有這個，它不僅可以利用鍋爐裏面的熱水來不斷衝熱泡頭，而且最主要的是具有“預浸”功能，製作非常方便。

　　3.選用知名品牌的咖啡機比較有保障。小家電質量參差不齊，在選購咖啡機的時候認準知名品牌，這樣在使用和售後都有保障。

　　4.明確需求再下手。專業的咖啡機功能完善，口味俱全，的確是能煮製出一杯上好的咖啡，但是價格較爲昂貴。根據自己的情況量力而爲，不要盲目選擇。

　　好的咖啡機很重要，一顆熱愛咖啡的心也是關鍵。讓一杯咖啡溫暖生活一整天吧。