手衝滴濾咖啡：手衝滴濾咖啡的製作過程緩慢，其基本原理就是將熱水倒在盛在濾紙裏的咖啡粉上，並讓咖啡慢慢浸泡、過濾。手衝咖啡口感鮮亮，香氣更加濃厚，並能夠凸顯出咖啡的甜味，如果技巧足夠純熟，手衝咖啡的品質絕對是數一數二的。

　　愛樂壓：愛樂壓真的非常好，用愛樂壓制作出來的咖啡和滴濾咖啡不太一樣，它的口感更薄，醇厚感不足。但這種咖啡的口感十分乾淨，而且口味宜人。其實這種咖啡的口感取決於咖啡豆烘焙的程度。

　　使用愛樂壓制作咖啡需要15g咖啡粉和200毫升的熱水，咖啡粉的研磨程度和滴濾咖啡相仿。咖啡粉需在塑料筒，也就是咖啡壺的主體中與水充分融合、浸泡，這個過程大概需要1分30秒。之後人們需將咖啡壺顛倒過來，

　　滴濾咖啡：這是一種非常高效的咖啡製作方式。可不要把它和飛機上難以下嚥的咖啡弄混。滴濾咖啡在美國所佔市場份額非常大。在“第三次咖啡革命”當中，滴濾咖啡也得以革新，咖啡豆的烘焙程度有所變輕，咖啡豆中的水果風味被釋放出來。

　　在咖啡廳裏同樣可以提供滴濾咖啡，但會先用手衝咖啡測試咖啡的口味。說白了這和傳統的滴濾咖啡沒什麼區別，全自動的滴濾咖啡壺的濾網是漏斗狀的，這和手衝咖啡壺一樣，而不一樣的是濾網的大小。全自動的滴濾咖啡壺一次能做3.8升滴濾咖啡。只要你的製作方法得當，滴濾咖啡也能給你帶來獨一無二的咖啡體驗。

　　冰滴咖啡：冰滴咖啡並不是用冷水沖泡咖啡。冰滴咖啡起源於日本，原理就是以極慢的速度使冷水濾過咖啡粉，一秒一滴，製作時間很長，從3小時到一天不等。用冷水沖泡咖啡則是另一回事兒。它需要用帶布質和紙質兩種濾網的罐子浸泡咖啡粉，浸泡的時間根據個人喜好而定，我們一般選擇浸泡8小時。由於咖啡能夠得到充分的浸泡，所有的咖啡粉都沉在水底，過濾的時候需多加小心。冷水沖泡的咖啡保存時間很長。這種咖啡的口味更加複雜，口感更加柔和，能夠體現出咖啡最根本的味道，而冰滴咖啡的口感更難以捉摸，醇厚感與酒類似。

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