咖啡是健康的食物嗎？咖啡能預防多種老年疾病

　　咖啡迷們的好消息!你每天早晨喝的咖啡不僅能讓你精神亢奮。癌症學家近日發現，咖啡能夠預防惡性黑色素瘤，該疾病被認爲是皮膚癌中最致命的一種。並且，你喝的咖啡越多，患惡性黑色素瘤的幾率就越小!

　　在最近刊登在《國家癌症研究期刊》(Journal of the National Cancer Institute)的文章中，艾麗卡·洛夫特菲爾德(Erikka Loftfield)和她的同事通過實驗證明，每天喝4杯以上咖啡能夠降低未來10年患黑色素瘤的幾率，降低幅度高達20%。研究還發現，無(低)因咖啡不具備該功效。

　　黑色素癌大多是由於長時間暴露在紫外線輻射下所致，而該輻射主要來源於太陽或是人工陽光房裏的燈管。

　　此前的多項研究證明喝咖啡能夠預防老年癡呆症、帕金森症、糖尿病、抑鬱症、肝臟疾病、過早死亡等多種疾病。咖啡中富含的抗氧化元素是降低皮膚癌患病幾率的主要原因。