摩卡咖啡壺的清洗與保養的技巧 咖啡基礎常識

　　摩卡咖啡壺的清洗

　　1.等咖啡壺冷卻後纔拿去用清水清洗，切勿使用砂質材料和蘇打水清洗，這樣會損害光亮的表面。

　　2.清除咖啡盛器邊緣的咖啡粉，否則會影響到橡膠墊圈的使用壽命。墊圈平時不需要和上壺分開，以免清洗時不小心遺失。

　　3.鋁合金咖啡壺應把所有部件拆開放，使其在空氣中保持乾燥;咖啡壺不能在洗碗機中洗滌。

　　摩卡咖啡壺的保養

　　1.很多使用者會不注意粉槽上端的細咖啡粉，就這樣轉緊摩卡壺。久而久之，咖啡粉刮傷了橡皮墊圈,也磨傷了粉槽上端的面，就這樣,這支摩卡壺約報銷一半了。所以在放入粉槽之前一定要將上緣的咖啡粉擦乾淨---用你的手指是最好的工具你可以同時感受它是否真乾淨了。可以用牙刷在水龍頭下衝洗同時將墊圈及濾網間的咖啡粉粒輕輕刷去，然後將摩卡壺擦乾,準備下一次的使用。

　　2.建議您最少一個月拿出來煮一次，讓橡皮再次與水接觸，它可以用得很久。

　　3.一定要使用中細程度的研磨過的咖啡，在使用煤氣蒸煮時，火的大小應在壺底直徑以內，以免燒壞手柄。