世界上最著名的八大咖啡,也門摩卡咖啡—風味獨特

作者:上海開展貿易有限公司博客 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 也門咖啡豆 > 2024-05-08 05:50:24

  也門摩卡咖啡——風味獨特有人說,咖啡中,藍山可以稱王,摩卡可以稱後。摩卡咖啡就像愛情,苦中帶甜而甜中又帶苦,正如愛情的起起伏伏。事關一種叫做幸福的東西。

  也門摩卡是世界上最古老的咖啡之一,但是直到最近,也門摩卡才逐漸被人們看成是世界上最好和最美味的咖啡之一。淵源久遠的摩卡咖啡,是咖啡的代名詞,其獨特的香味與酸味,深深吸引了不少咖啡愛好者。如果你是純粹的自然主義者,也門摩卡能滿足你想喝已被完全自然的咖啡的願望。

  摩卡咖啡豆比絕大多數咖啡豆更小更圓,呈淡淡的綠色,這使得摩卡咖啡豆看起來更像豌豆。摩卡咖啡豆的外形埃塞爾比亞的哈拉爾咖啡豆相似,它的顆粒小,酸度高,還混合着一種奇異而不可名狀的辛辣味道。仔細品嚐,還能辨別出一點巧克力味,因此把巧克力加入咖啡的嘗試是一種很自然的發展過程。摩卡咖啡的特點在於它果香濃郁,有明顯的酒味、辛辣味和堅果味,有人評價說也門摩卡很像藍莓的味道,也有人說這是紅海特有的“狂野味道”。

2014-06-24 16:46:41 責任編輯:上海開展貿易有限公司博客

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