2010年11月13日，星巴克咖啡公司主席、總裁兼首席執行官霍華德·舒爾茨訪問合作多年的雲南愛伲集團。此後，從大洋彼岸的美國鹽湖城傳來喜訊：雲南愛伲集團與星巴克咖啡公司簽訂合作備忘錄，將共同組建合資公司。2012年2月6日，愛伲集團與星巴克在中國昆明正式簽訂合作協議，順利“喜結良緣”。

　　事實上，兩家公司的合作與普洱市息息相關。在與星巴克合作的同時，愛伲集團還將加大其咖啡產業的發展。集團將在“十二五”期間投資10億元，實施普洱咖啡精深加工及咖啡配套設備建設項目，從而徹底改變普洱市咖啡產業鏈條短、效益低的局面。該項目預計2015年建成投產，將實現年產3000噸培炒咖啡豆、5000噸培炒咖啡粉、2萬噸罐裝咖啡飲料的生產規模，預計產值將達到50億元以上。

　　雲南省咖啡行業協會副祕書長鬍路認爲：“一個國家的綜合國力，有時候也體現在該國的咖啡消費水平上。咖啡消費，或許成爲一個國家綜合國力的風向標!”雲南愛伲集團與星巴克的新合資公司將融合星巴克專業的咖啡生產經驗和愛伲已有的咖啡種植模式，致力將雲南打造成全球認可的優質咖啡種植區，以促進普洱、雲南乃至全國咖啡產業的發展。

　　會上，有着45年咖啡品鑑經驗的星巴克首席咖啡杯品師Jeremy Wakeford，對普洱咖啡種植區的一款咖啡打出了81.5的高分，並讚不絕口地說：“若把曼中田咖啡裝進橡木桶，沒有人能把它和藍山咖啡區分開!它是我一生中品嚐到爲數不多的極品咖啡之一。”

　　Jeremy Wakeford讚不絕口的這款曼中田咖啡，是雲南愛伲集團着力打造的莊園咖啡，位於雲南普洱，平均海拔1500米。高海拔地區的咖啡生長週期長，積澱了豐富的營養物質。愛伲集團董事長劉明輝介紹：“曼中田咖啡莊園在山的背陰面，中午一兩點鐘以後就沒有日照了，這爲咖啡這樣喜陰的植物創造了最好的生長環境。在這裏，我們正在探索‘雨林咖啡’種植技術，並有效利用愛伲3萬畝四季常綠的曼中田牧場爲曼中田莊園咖啡輸送有機肥料。”劉明輝認爲這裏生長出世界一流咖啡豆是“偶然中的必然，必然中的偶然”。

　　曼中田“雨林咖啡”的出現，強化了雲南咖啡的高品質。近幾年來，雲南咖啡無論從量上還是質上都取得了跨越式發展。單從種植面積來看，4年內已從30餘萬畝迅速增加到86萬畝。

　　普洱市委副書記、市長李小平介紹說，未來5-10年普洱市政府要把咖啡種植面積擴大到100萬畝，將普洱打造成“中國咖啡之都”，成爲種植第一、產量銷量第一、咖啡文化聚集的地方。