作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 03:56:05
第一組前一分鐘逆時針後一分鐘順時針,隨後將咖啡倒入了v60中;而第二組爲靜止的,但在最後十秒攪了一下,最後也倒入了v60中。就第一種方式而言,相比平時喝咖啡,就一個感覺,過萃,有一點橡膠與松節油的味道,而第二種味道均衡,卻偏淡。其實就如同杯測加過濾。就酸度而言,前者要比後者高一點。
2016-06-20 17:39:18 責任編輯:未知
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