有近三百年產咖啡的歷史的波多黎各咖啡產區莊園風味口感介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 波多黎各咖啡 > 2024-11-22 01:34:15

波多黎各有近三百年產咖啡的歷史,曾經是世界上產量最大的地區之一,據星巴克網站介紹,1736年西班牙探險家把法國路易十四種植園裏的咖啡帶到島上。堯科諾特選(Yaucono Selecto)的名氣,曾經和夏威夷的科納和牙買加的藍山難分伯鍾,也是歐洲王宮爵府和梵蒂岡的最愛。一直到十九世紀,維也納、巴黎和馬德里各地的咖啡館,都非它莫屬。
 
但是今天,在本島以外,已經很少看到或聽說波多黎各咖啡了,就連它的大股東可口可樂,也不積極推廣,而是把來自波多黎各和哥倫比亞、巴西、墨西哥、哥斯達黎加以及多米尼加共和國各地的咖啡,混合烘焙,並不特別說明產地。
 
是什麼原因,導致咖啡在波多黎各的衰落?
 
波多黎各最近常出現在新聞裏,原因是它的政府多年來深受高達700億美元的債務纏身,今年八月開始正式違約。 它的尷尬處境起源於1898年的美西戰爭,西班牙把波多黎各拱手讓給美國,使它成爲美國在加勒比海的的自由邦(commonwealth)。和本土50個州不同的是,一些聯邦政府的福利它無法享受,但是各種規章制度必須遵守。波多黎各曾經有過四次公投,最後一次在2012年,61% 的公民贊成它成爲美國的第51個州,但是等國會的通過遙遙無期。邦政府違約後無法得到破產法的保護,以至於被人戲稱爲美國的希臘,因爲二者的財務處境和他們和美國及歐盟的政治關係很相仿。
 
波多黎各咖啡工業的衰敗,和它尷尬的經濟政治處境有很大的關係。美西戰爭時期, 美國已經和咖啡大國巴西建立強大持久的咖啡貿易協約,對於剛剛得手的波多黎各並沒有過多的考慮。而且美國在加勒比海的經濟目的主要集中在蔗糖產業,這也使得當地甘蔗的生產如日中天,以至於小本經營的咖啡散戶,無以抗爭,能夠存留的咖啡廠商不得不一再合併,保留實力。據說當地品種的質量,也因此受到影響。

2016-07-11 14:31:41 責任編輯:未知

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